由于今年1—2月發(fā)生了嚴(yán)重凍災(zāi)，據(jù)廣西農(nóng)業(yè)廳不完全統(tǒng)計(jì)，廣西全區(qū)糖料蔗受災(zāi)面積(一級(jí)危害以上)760.5萬(wàn)畝，成交面積(二級(jí)危害以上)508萬(wàn)畝。但由于廣西蔗糖的主要競(jìng)爭(zhēng)作物木薯的凍害最為嚴(yán)重，導(dǎo)致種苗缺乏，面積由原來(lái)的400多萬(wàn)畝減少了100多萬(wàn)畝，這些地將用來(lái)種植甘蔗。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2007年廣西甘蔗面積1389萬(wàn)畝，但是按照榨季產(chǎn)糖900萬(wàn)噸、萬(wàn)畝產(chǎn)糖0.6萬(wàn)噸(歷史最好水平)反推的甘蔗種植面積，應(yīng)在1450—1500萬(wàn)畝左右，與原先預(yù)計(jì)的1389萬(wàn)畝有一定差距。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，預(yù)計(jì)2008年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)播種甘蔗面積增長(zhǎng)到1600萬(wàn)畝左右。

截止2007年底止，廣西大約有耕地資源421.42公傾，合計(jì)6321萬(wàn)畝，其中，坡度10%，中低產(chǎn)田74%。截止2007年底，廣西現(xiàn)有人口數(shù)量為4960萬(wàn)人。

08/09榨季廣西甘蔗生產(chǎn)的特點(diǎn)；08/09榨季廣西甘蔗生產(chǎn)一直以來(lái)給人的印象仍是大豐收的一年，一是放眼看去蔗區(qū)一片生機(jī)勃勃，二是甘蔗種植面積基數(shù)較大。

但是透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，今年廣西的甘蔗生產(chǎn)仍有許多方面的特點(diǎn)值得我們關(guān)注：

1、 甘蔗種植面積維持上年921.3千公頃的水平略有增加，但宿根蔗比例較大，面臨翻種或棄種的宿根性較差的三年或四年宿根占的比例不少。

2、 今年春節(jié)期間南方特大冰凍災(zāi)害前所收獲的甘蔗，其宿根蔗出苗率較差，畝有效莖比常年減少5-10%左右。原因是冰凍和霜凍不一樣，霜凍危害甘蔗的頂部，其生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，而冰凍則為害甘蔗的根部，土壤表層結(jié)冰，嚴(yán)重傷害宿根的蔗肉組織，無(wú)能量或少能量供給宿根以及所萌發(fā)的蔗芽，影響宿根蔗的發(fā)芽率和新苗的生存和生長(zhǎng)基礎(chǔ)。而相反，災(zāi)后所收獲的甘蔗，其宿根蔗出苗率相對(duì)較高，與霜凍不同，冰凍災(zāi)害并不要甘蔗的命，災(zāi)害過(guò)后，甘蔗只是受傷，地表上存活的蔗莖還可以不斷地向地下宿根以及它的新苗提供糖份能量，致使入廠甘蔗糖份轉(zhuǎn)移而變低，而宿根蔗出苗率得以保證，蔗苗較壯。

3、 由于種子本身受災(zāi)凍傷，災(zāi)后新植甘蔗出苗率也較低，所以缺苗斷壟現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

4、 由于化肥價(jià)格和勞務(wù)成本的提高，農(nóng)民對(duì)甘蔗追肥、破壟松兜等甘蔗生長(zhǎng)管理比較松懈，盡管有春季和夏初的風(fēng)調(diào)雨順，甘蔗的株高和莖徑與常年相比略有遜色。

5、 病蟲(chóng)害嚴(yán)重，主要是棉蚜蟲(chóng)和天牛危害。

一、洪澇災(zāi)害的影響

受弱冷空氣和強(qiáng)盛的西南暖濕氣流共同影響，6月8～13日廣西遭受了今年入汛以來(lái)最強(qiáng)的大暴雨、特大暴雨襲擊，導(dǎo)致山洪暴發(fā)，部分江河水位暴漲、洪澇災(zāi)害嚴(yán)重。這次強(qiáng)降雨過(guò)程具有范圍廣、強(qiáng)度強(qiáng)、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。對(duì)于此次暴雨、大暴雨天氣過(guò)程，廣西氣象局于7日啟動(dòng)了Ⅲ級(jí)重大氣象災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，12日又將應(yīng)急預(yù)案提升為Ⅱ級(jí)。8日以來(lái)僅自治區(qū)這一級(jí)共發(fā)出10期220份氣象服務(wù)材料，召開(kāi)了3次新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布暴雨警報(bào)7次，發(fā)布暴雨預(yù)警信號(hào)186次。

自6月11日晚到12日白天，桂北出現(xiàn)了大范圍的暴雨、大暴雨天氣，是今年入汛以來(lái)降水范圍最大、強(qiáng)度最強(qiáng)的一次暴雨天氣過(guò)程，為歷史同期罕見(jiàn)。6月12日16時(shí)起廣西已啟動(dòng)洪澇災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案Ⅱ級(jí)響應(yīng)。據(jù)廣西氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，強(qiáng)降雨區(qū)將逐漸向東南方向移動(dòng)。為此，廣西氣象局于12日深夜緊急啟動(dòng)重大氣象災(zāi)害預(yù)警應(yīng)急預(yù)案Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。6月11日20時(shí)至13日08時(shí)，桂中柳州市出現(xiàn)了一次雨強(qiáng)大、范圍廣的強(qiáng)降水天氣過(guò)程，柳州市10個(gè)測(cè)站降雨量超過(guò)100毫米，最大降雨量為354.9毫米，出現(xiàn)在柳州市區(qū)的柳石站。強(qiáng)降雨致使市區(qū)低洼地段內(nèi)澇嚴(yán)重。6月12日03：38柳州市氣象臺(tái)發(fā)布暴雨黃色預(yù)警信號(hào)，10：50暴雨預(yù)警信號(hào)更新為橙色，21：04暴雨預(yù)警信號(hào)更新為紅色。

由于前期的強(qiáng)降水天氣已使廣西部分江河已超警戒水位，根據(jù)最新的天氣形勢(shì)分析，預(yù)計(jì)16日～17日廣西又將出現(xiàn)一次較明顯的降雨天氣過(guò)程，持續(xù)的暴雨將給江河、水庫(kù)的防汛工作帶來(lái)極大壓力。

咋一看，如此大的自然災(zāi)害對(duì)甘蔗生產(chǎn)以及成品糖的保管帶來(lái)的危害一定很大，有些網(wǎng)站還附有照片，甘蔗被淹、被沖，言之鑿鑿，而其實(shí)洪災(zāi)對(duì)甘蔗生產(chǎn)和成品糖保管的損害很少，而相反，豐沛的雨量對(duì)甘蔗生長(zhǎng)更為有利。

1、眾所周知，甘蔗是喜水作物，甘蔗專(zhuān)家有一種說(shuō)法：解決了蔗地的干旱問(wèn)題，甘蔗生產(chǎn)的成功率就達(dá)到一半。廣西90%的甘蔗種植在旱坡地上，單位面積效益決定廣西不可能用大量的水田來(lái)種植甘蔗，所以被水淹的甘蔗所占的比例十分少，但是長(zhǎng)時(shí)間的降雨使得蔗地地表蓄水充足，對(duì)于甘蔗應(yīng)付即將到來(lái)的秋旱起到了十分重要的作用。

2、廣西的氣候特點(diǎn)之一是雨熱同季，而這一特點(diǎn)正好造就了廣西得天獨(dú)厚的發(fā)展甘蔗生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，暴雨是短暫的，暴雨期間氣溫也是高的或者說(shuō)短暫的暴雨過(guò)后陽(yáng)光是很充足的，這樣的氣候特點(diǎn)卻是甘蔗分蘗和拔節(jié)最需要的。如果長(zhǎng)時(shí)間陰雨低溫，那對(duì)甘蔗的生長(zhǎng)確實(shí)不利。但這種天氣一般在夏天不會(huì)出現(xiàn)。

3、即使被淹的甘蔗如果不是超過(guò)三天的沒(méi)頂之災(zāi)，災(zāi)后甘蔗回復(fù)生長(zhǎng)的速度將十分迅速。對(duì)于沒(méi)有沒(méi)頂?shù)谋谎透收幔樗畮?lái)的淤泥將給甘蔗帶來(lái)更加充足的肥料，更有利于甘蔗的生長(zhǎng)。

4、這次暴雨洪澇主要發(fā)生在桂北，桂中和桂東北，而這些地方并非是廣西的甘蔗主產(chǎn)區(qū)，尤其是桂林地區(qū)、梧州地區(qū)、玉林地區(qū)基本上沒(méi)有甘蔗，如果說(shuō)暴雨洪澇對(duì)甘蔗生產(chǎn)有危害的話(huà)，也危害不到主產(chǎn)區(qū)。

5、南寧和柳州的成品糖倉(cāng)庫(kù)大多建立在高亢地上，如南寧的沙井庫(kù)區(qū)，柳州的工程倉(cāng)、糧食儲(chǔ)備庫(kù)、桂糖庫(kù)等等，說(shuō)洪水淹沒(méi)糖倉(cāng)，沖走白糖，簡(jiǎn)直是危言聳聽(tīng)。

從當(dāng)前席卷全球的糧食危機(jī)的大背景之下，可以得出結(jié)論，目前廣西達(dá)到的甘蔗種植面積將是極限，未來(lái)一段時(shí)間將很難逾越，食糖增產(chǎn)途徑今后可能會(huì)放在提高甘蔗單產(chǎn)和提高甘蔗含糖份兩個(gè)方面來(lái)入手。因此，08/09年榨季甘蔗生產(chǎn)就目前的情況判斷將有可能出現(xiàn)面積增加，單產(chǎn)減少，總產(chǎn)不一定增加的局面。隨著國(guó)際大米、玉米等農(nóng)產(chǎn)品（愛(ài)股,行情,資訊）價(jià)格的大幅上升，2010年就是一個(gè)具有很多不確定性的因素的年份，也許從2010年開(kāi)始，食糖產(chǎn)量又步入一個(gè)持續(xù)下滑的循環(huán)過(guò)程。

二、 云南：面積與上年持平

2007年云南甘蔗種植面積450萬(wàn)畝，較上年增加4.6%。預(yù)計(jì)甘蔗畝產(chǎn)4.2噸，甘蔗總產(chǎn)量1800多萬(wàn)噸，產(chǎn)食糖215萬(wàn)噸。今年出現(xiàn)霜凍的面積比常年偏大，但需霜凍面積小，總體上看甘蔗生產(chǎn)所受影響不大。本榨季甘蔗收購(gòu)價(jià)200元/噸，預(yù)計(jì)2008年甘蔗面積穩(wěn)定在450萬(wàn)畝左右，與上年持平。預(yù)計(jì)下榨季甘蔗收購(gòu)價(jià)每噸上調(diào)為220—230元，甘蔗產(chǎn)量1850萬(wàn)噸，如果后期風(fēng)調(diào)雨順，新榨季開(kāi)始時(shí)生產(chǎn)指標(biāo)正常，食糖產(chǎn)量220—230萬(wàn)噸。

目前，云南主要的競(jìng)爭(zhēng)作物是桑蠶、烤煙和馬鈴薯，云南省 規(guī)劃到2010年全省甘蔗面積穩(wěn)定在400萬(wàn)畝，計(jì)劃畝產(chǎn)提高到4.5噸，主要依靠單產(chǎn)的提高來(lái)實(shí)現(xiàn)食糖的增產(chǎn)。

三、 廣東：面積穩(wěn)定

2007年廣東甘蔗種植面積226萬(wàn)畝，比上年增加12萬(wàn)畝增加5.6%。其中，湛江201萬(wàn)畝，比上年增加20萬(wàn)畝。廣東甘蔗總產(chǎn)量1430萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)27%，產(chǎn)糖120萬(wàn)噸。2007/08榨季甘蔗收購(gòu)價(jià)290元/噸左右，每噸比上榨季減少20—30元，種蔗的經(jīng)濟(jì)效益下降。預(yù)計(jì)2008年湛江種植面積將保持穩(wěn)定，甚至有下降的可能性。

四、 海南：維持現(xiàn)有面積

預(yù)計(jì)2007年海南省甘蔗種植面積為110萬(wàn)畝，比2006年增加10萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)2007/08榨季甘蔗產(chǎn)量450萬(wàn)噸，比上榨季增加64萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)約4噸左右。預(yù)計(jì)2008年甘蔗種植面積100—110萬(wàn)畝，甘蔗產(chǎn)量400—500萬(wàn)噸。

甜菜糖主產(chǎn)區(qū)主要集中在北方的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙、河北等地，07/08制糖期北方甜菜糖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)糖116.13萬(wàn)噸。

五、 新疆：面積趨于穩(wěn)定

2007年甜菜種植面積140.36萬(wàn)畝，與2006年基本持平；甜菜平均收購(gòu)價(jià)每噸250元(含糖量16%以上的甜菜價(jià)格上調(diào)10%)。目前，新疆大多數(shù)甜菜主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)成本大多在550—560元/畝，畝收益在300—450元。但由于種植甜菜訂單農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，農(nóng)民種植甜菜有一定的積極性。本榨季甜菜收購(gòu)價(jià)格每噸上調(diào)10元，達(dá)到260元/噸。預(yù)計(jì)2008年新疆甜菜種植面積穩(wěn)定在140萬(wàn)畝，甜菜產(chǎn)量560—580萬(wàn)噸。新疆產(chǎn)量或略有減少。

六、 內(nèi)蒙古：甜菜種植比較效益不高，努力維持現(xiàn)有面積

2007年內(nèi)蒙古自治區(qū)甜菜種植面積75.26萬(wàn)畝(自治區(qū)統(tǒng)計(jì)門(mén)調(diào)查預(yù)計(jì))，比2006年增加1.93萬(wàn)畝；2007/08榨季甜菜平均收購(gòu)價(jià)320元/噸，比上榨季每噸提高20元.雖然面積小幅增長(zhǎng)，全區(qū)產(chǎn)糖18萬(wàn)噸，比上榨季減產(chǎn)2萬(wàn)噸.主要原因是由于去年西部雨水多，一些品種未經(jīng)審定，或是種植區(qū)域不合理，也導(dǎo)致本榨季甜菜含糖分有所下降，全區(qū)各糖廠平均菜絲含糖為14.98%，比上榨季同期的15.07%低0.09%。

目前甜菜種植的主要競(jìng)爭(zhēng)作物玉米每畝收益要比甜菜高出100—200元。另外甜菜比玉米種植更要費(fèi)工、費(fèi)地、甜菜種植沒(méi)有明顯的比較收益優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。同時(shí)部分地區(qū)糖廠扣雜嚴(yán)重，在一定程度上挫傷了農(nóng)民甜菜生產(chǎn)的積極性。預(yù)計(jì)2007/08榨季甜菜種植面積和食糖產(chǎn)量將維系現(xiàn)狀，甚至有減少的可能。

七、 黑龍江：面積增幅較大

2007年黑龍江全省甜菜實(shí)收面積136萬(wàn)畝，甜菜總產(chǎn)量235萬(wàn)噸，分別比2006年增加5%和14%，甜菜平均含糖分16.5%，是種植國(guó)外品種最高的年份；2007/08榨季甜菜平均收購(gòu)價(jià)335元/噸，比上榨季每噸提高10—15元，農(nóng)民種植甜菜平均每畝收益594.3元，比2006年提高20%；預(yù)計(jì)2007/08榨季產(chǎn)糖32萬(wàn)噸，比上榨季增加10萬(wàn)噸。

預(yù)計(jì)2008年甜菜播種面積190-200萬(wàn)畝，下榨季甜菜產(chǎn)量將超過(guò)300萬(wàn)噸。

綜上所述，08/09榨季我國(guó)糖料種植面積將持續(xù)增長(zhǎng)，但由于廣西凍害有可能影響甘蔗單產(chǎn)，在不出現(xiàn)天氣異常和重大災(zāi)害的情況下，預(yù)計(jì)08/09榨季全國(guó)食糖產(chǎn)量將與上榨季基本持平或略有減少。由于本榨季國(guó)家收儲(chǔ)60萬(wàn)噸糖，但糖的保質(zhì)期有限，最終還是要上市流通，預(yù)計(jì)明年可供糖量會(huì)超過(guò)1500萬(wàn)噸，由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，以及油價(jià)提高后會(huì)抑制消費(fèi)支出，而銀行銀根收縮，糖廠面臨流動(dòng)資金短缺，小的糖廠甚至面臨流動(dòng)資金斷流的危險(xiǎn)，這對(duì)整個(gè)食糖糖行業(yè)是一次大考，食糖行業(yè)面臨著重新洗牌和資源整合的沖擊。