山東省畜牧獸醫信息中心發布的最新統計數據顯示，１１月２７日至１２月３日，山東生豬價格連續第四周上漲，已突破“１４元／公斤”關口。

據山東省畜牧獸醫信息中心對全省２６個集貿市場價格定點監測，１１月２７日至１２月３日，山東生豬價格為１４．２３元／公斤，同比降低１４．６９％，環比上升１．８６％；豬肉價格為２５．１１元／公斤，同比降低１１．１５％，環比上升０．９７％；豬糧比價為８．３２：１，同比降低１２．６８％，環比上升２．４８％。目前，一頭育肥豬利潤約為１００元，自繁自養頭均盈利約為２５０元。

山東省畜牧獸醫信息中心高級畜牧師胡智勝說，從生產成本角度來看，豆粕和玉米１１月均迎來小幅上漲，人力成本也持續上升，加上養殖戶今年都添加了環保設備，導致豬價的底部正在抬高。

同時，業內人士分析認為，考慮到目前大量豬場和環評要求還存在較大差距，加上南方制作臘肉、北方“殺年豬”需求逐步擴大，下游屠宰企業為元旦春節備貨，將帶動豬價持續回暖。預計山東生豬價格將在１２月上旬全面開啟季節性上漲通道，價格上漲有望持續至春節前后。