進入4月份，蔬菜價格大幅下降，但肉價卻依然處于高位。據福建省物價局的監測數據，4月12日全省三元生豬出廠價格每50公斤989元，已經超越近10年的最高點。

    豬肉的價格無疑是春節后市民最關注的，往年在三四月份有明顯回落的肉價，今年卻出現了“淡季漲價”的局面。省物價局的監測數據顯示，4月12日全省三元生豬出廠價格每50公斤989元，超過了2011年9月5日每50公斤978元的近10年最高價，這已經是生豬價格連續三周保持高位運行了。省物價局價格監測中心主任陸波表示，生豬價格高位攀升的最主要原因，還是因為生豬供應的減少。相關數據顯示，國內一季度豬肉產量1466萬噸，同比下降了5.9%，生豬存欄同比下降5.7%，生豬出欄同比下降5.9%。陸波表示，目前養殖企業出欄一頭生豬的盈利接近800元，預計短期豬價有望高位趨穩，二季度生豬價格將以震蕩上行為主。而多家機構預測，6-8月生豬價格可能會達到22元/公斤。

    生豬價格上漲，拉動豬肉價格上揚。4月15日，全省精瘦豬肉每500克平均零售價格為17.04元，比上月同期上漲3.2%，比去年同期上漲27.6%。和豬肉一起漲價的，還有肉包和面條。金陵大肉包從每個3.5元漲到4.5元，湖西街某面館8個月內第二次漲價，一碗大腸面由16元上調至18元;三鮮面、腰子面均由14元上調至15元。