鹽城羊肉價格呈穩中有升態勢。這是由于鹽城本地羊飼養量的減少，加上近年來居民消費結構不斷升級導致羊肉消費較快增長。供應偏緊、需求趨旺的格局短期內難以改變，預計下一階段隨著羊肉消費的增長，羊肉價格還會有小幅上漲。

    隨著氣溫逐漸下降，美味又滋補的羊肉是秋冬季節很多人喜愛的美食，羊肉消費開始趨旺。據國家統計局鹽城調查隊11月20日價格調查監測資料顯示，鹽城農貿市場羊后腿肉均價為每公斤68元，比10日均價每公斤64元上漲6.2%，比去年同期的每公斤59.67元上漲了14%。