北京高溫天氣也“帶動(dòng)”了肉蛋的價(jià)格上漲。目前豬肉、雞蛋的價(jià)格均處于上漲階段，豬肉比上周貴了1成。最近到市場買菜的市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，比起6月底來，現(xiàn)在的豬肉價(jià)漲了。記者上午從新發(fā)地市場獲悉，今天白條豬的批發(fā)平均價(jià)是8.68元/斤，比上周同期上漲10.86%。

　　新發(fā)地市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次豬肉價(jià)格的上漲，主要由于北京的幾家大型屠宰場對能源系統(tǒng)和冷庫進(jìn)行升級改造，導(dǎo)致白條豬的上市量出現(xiàn)波動(dòng)，而影響了價(jià)格。有商戶反映，由于改造使得白條豬的出場價(jià)3天上漲了0.6元/斤。據(jù)該市場預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格還將在上行區(qū)間維持一段時(shí)間。

　　與肉價(jià)同漲的還有雞蛋價(jià)格。今天新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)是5.17元/斤，比上周同期上漲4.4%。而雞蛋價(jià)格的上漲，主要由于蛋雞“苦夏”。水屯市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，進(jìn)入夏季以后，蛋雞的產(chǎn)蛋量下降，供應(yīng)略偏緊。而為了讓蛋雞多產(chǎn)蛋，不少養(yǎng)殖戶為雞舍降溫，也增加了成本。此外，糕點(diǎn)廠為中秋節(jié)的月餅生產(chǎn)備料，雞蛋用量大幅增加，部分剛產(chǎn)出的雞蛋直接進(jìn)入了糕點(diǎn)加工廠。在這種狀況下，雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)明顯回落的可能性不大。

　　豬肉價(jià)格（單位：元/斤）

　　日期　批發(fā)價(jià) 零售價(jià)

　　7月6日 7.25 8.65

　　7月10日 8.05 8.75

　　7月12日 8.25 9.1

　　今天 8.68 9.3