2014年4月下旬，豬精肉價格稍有反彈，新一輪豬肉價格上漲已箭在弦上。隨著生活水平提高以及健康飲食理念的推行，豬肉的替代品增加，市民消費結構有所變化，對豬肉的消費需求逐步減少。

    青島市居民消費價格統計數據顯示，當前豬肉價格已回落至2010年下半年的水平，為近四年的最低。受其影響，我市畜肉副產品價格持續下降，1-3月份環比降幅逐步擴大，分別為1.3%、2.6%和6.9%，一季度累計比去年同期下降3.8%。生豬肝、生豬蹄、豬肋排、豬棒骨平均價格與1月初相比，降幅分別達到了8.28%-25.07%。

    統計分析認為，本輪豬肉降價主因是市場供大于求。最新數據顯示，2014年3月份青島市生豬存欄量達274.52萬頭，市區生豬上市總量為8.7萬頭，日均2793頭，環比增長35.%，同比增長24.4%，豬肉產能的嚴重過剩直接推動豬肉價格的持續下跌。消費能力的減弱也加重了價格下跌趨勢，受厲行節儉的影響，今年豬肉等商品的集團采購、禮盒供應、酒店需求等數量均明顯減少。