東北地區豬肉價格約為每公斤21.75元
根據農業部公布的數據分析可見,截至3月第二周,國內生豬價格同比下跌14%,約為每公斤12.19元,而中國東北
根據農業部公布的數據分析可見,截至3月第二周,國內生豬價格同比下跌14%,約為每公斤12.19元,而中國東北地區受到的沖擊尤為嚴重。豬肉價格下跌10.2%,約為每公斤21.75元。
雖然價格下降對養豬業來說是壞消息,但對中國消費者而言則是福音,因為他們現在花更少的錢就能吃上自己最喜歡的肉。豬肉價格下降還導致通脹速度放緩:食品占居民消費價格指數(CPI)的1/3,而豬肉價格是左右CPI漲幅的最大因素。今年1月CPI同比上漲2.5%。
英國養豬技術公司咨詢師邁克·瓦利說,由于豬的繁殖速度較快,當豬肉價格堅挺時,世界各地的養豬業往往都會迅速擴大規模。瓦利說:“歐洲曾有過這種情況,但在經歷了最近的疫病和近年來的經濟災難后,農場主不再盲目自信,穩定性因而得以增加。中國正處于這一進程的早期階段。”
報道稱,一般來說,擴大規模會造成供大于求和價格下跌,進而導致農場主破產并減少供給,如此循環往復。在中國,養豬戶現已開始宰殺母種豬,以減少供給,阻止價格下滑。