劉通認為，造成這輪豬肉價格下跌的唯一原因是供應過剩。今年毛豬的供應形勢類似于2010年上半年的供應形勢，毛豬存欄量大增，造成豬肉價格持續下降。因為價格回落，目前屠宰場的冷庫里已儲存了大量的白條豬。新希望六和食品總裁周再勇對記者表示，現在養豬戶每養一頭豬，要虧損200元到300元，不少小養殖戶選擇“割肉離場”。

    來自新發地市場的統計數據顯示，目前豬肉價格仍處于回落中，白條豬平均批發價為6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。

    “這是豬肉從2010年6月下旬以來的最低價。”新發地市場相關負責人劉通對北京晨報記者表示，豬肉價格從去年11月開始回落，5個月前，白條豬平均批發價為每斤9元左右。在各大超市，一斤排酸五花肉的售價已經低于7元。而這個價格，即使在新發地市場，以批發價甚至都買不到一斤質量較好的生姜。