2014年2月26日，廣州市內多家肉菜市場銷售的鮮牛肉都沖過了40元/500g的關口，最貴如天河區珠江新城獵德農產品市場，鮮牛肉45元/500g。

    廣東省價格監測中心分析表示，推動近幾年廣東省牛肉價格持續走高主要有兩個原因。一是產能下降。由于肉牛養殖具有周期長、投入高、回報慢、缺扶持、風險大的特點，近年來許多農戶逐步縮減了對肉牛的養殖規模，加上我國肉牛產業集約化程度和科技化水平總體較低，生產模式仍以散養為主體，因此散養戶的減產和退出，勢必將對市場供應造成較大影響。二是消費增加。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，居民飲食結構正逐步向健康和多樣化發展，牛肉等非主食肉類市場銷量逐年增加。

　　此外，飼料、人工、場地等養殖成本剛性上升，也給牛肉價格的上漲趨勢形成了強有力的支撐。