據市商務局7月30日至8月5日市場監測，北京蔬菜副食品市場總體運行平穩、貨源充足。蔬菜、豬肉、白條雞價格小幅上漲，雞蛋、水產品價格小幅下降。

　　監測的15種蔬菜中7樣價格上升，零售均價環比上漲0.92%。與上期比，本周漲幅前三位的是茄子、大白菜、大蔥，每公斤價格分別為4.5元、4.5元、5.7元，漲幅分別為18.42%、18.42%、16.33%；降幅前三位的是胡蘿卜、大辣椒、芹菜，每公斤價格分別為4.2元、7.6元、4.4元， 降幅分別為16%、10.59%、6.38%。豬肉價格同樣小幅上漲，豬肉本周零售均價26.8元/公斤，較上期上漲9.99%。其中前腿23.9元/公斤，上漲10.65%；后腿27.5元/公斤，上漲5.77%；肋條29元/公斤，上漲13.73%。

　　雞蛋和水產品價格小幅下降。雞蛋價格8.5元/公斤，較上期下降2.3%。 糧油價格基本平穩，小包裝大米、面粉價格，與上期持平；食用油零售均價16.7元/公斤，環比下降0.19% 。