市民在天驕北麓生鮮超市購買豬肉。 首席記者趙偉攝

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據日前顯示，全國豬肉價格出現止跌回升的趨勢，并且，超過四成省區市的豬后臀尖肉價格開始上漲。商務部數據也顯示，全國生豬收購價連跌15周后于上周首次出現小幅反彈。

　　昨日，記者走訪了市區內多家農貿市場后發現，昆明本地的豬肉零售價格漲幅情況穩中有升，然而不少養殖戶反映，生豬收購價雖然每公斤漲了1.2元，但每頭豬仍然虧損達100多元。

　　市場：肉價漲得快 生意不好做

　　“今年的肉價總體看來并不貴，但近幾天價格漲得有點快。”在一家綜合市場，零售攤位的趙老板告訴記者，排骨35元/公斤，豬脊肉30元/公斤，五花肉28元/公斤，較4月份的價格有明顯的上漲趨勢。 

　　據該市場的價格統計員李先生介紹，4月份開始批發價逐步上漲，但終端零售的變化不明顯，一般情況下商戶會在批發價穩定后再進行漲價。對此，工人新村綜合市場的多數商戶也反映，由于批發價上漲過快，零售價也在調整過程中出現略微動蕩，但并非所有攤位的零售價格都在上漲。

　　對此，市商務局有關人士表示，目前我市生豬供應充足，加之豬肉消費進入夏季銷售的淡季，市場將繼續維持供大于求的狀況。“這兩天的生意非常難做，每天運來100多公斤的屠宰肉，最差時一天只賣出5公斤。”一家豬肉零售店的老板無奈地說。

　　據中國商務部5月21日公告稱，在截至5月19日一周期間，全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格比前一周反彈0.79%至17.81元/公斤。

　　養殖戶：一頭豬虧一百多元

　　“禽流感影響逐步消退，禽畜飼料消費又迎來旺季，前期不少以低價大量購入豆粕的商販開始囤貨。”市內一家飼料廠負責人張先生介紹，“豆粕嚴重短缺造成飼料價格上漲。”

　　養殖戶陳師傅的養殖廠內有5000多頭豬，平均每頭豬成本在1200元以上。最近生豬收購價從5月初的12.4元/公斤漲到現在的13.6元/公斤。“批發價14.6元/公斤才能保本，算下來一頭豬平均至少虧損120多元。”

　　有數據顯示，在5月8日至5月15日，全國大中城市生豬出場價格繼續反彈，主要批發市場玉米價格也上漲，但仍連續第11周處在普遍認定的生豬養殖盈虧平衡點下方。

　　不過，目前多數養殖戶已形成規模化的生產方式，抵御風險的能力也進一步加強。面對飼料價格上漲、人工費用持續上升的現狀，養殖戶王女士稱，雖然目前仍處于虧損狀態，但豬肉價格逐步回升，未來生豬養殖的補欄積極性依然有望提高。

　　分析：不排除肉價后期下跌的可能

　　不少業內人士表示，此輪豬肉價格回暖對云南地區的影響較小。

　　業內人士認為，6~8月份是豬肉銷售的傳統淡季，預計不會出現價格暴漲的局面，市場全面回暖將在10月份前后，加上已成規模的養殖戶是昆明生豬養殖業的主要組成部分，即便發生不少散戶因經營慘淡而停止養殖，市場總體的供求關系也不會發生巨大改變。    

　　針對近幾年由于豬肉價格漲幅不定，養殖戶陷入“一年賺、一年平、一年虧”的“豬周期”怪圈，多數養殖戶建議，政府在實施調控時增強預見性，關注生產能力與市場需求的總體平衡，改革對生豬的補帖辦法，保證生豬生產基礎量，才能有效防止生豬價格暴漲暴跌。