鴨肉是夏天不錯的補品
桐廬縣鳳川街道西莊村養殖戶華立軍養殖的深受消費者喜愛。他的中藥鴨現在是一鴨難求,就是預訂也很難能夠
桐廬縣鳳川街道西莊村養殖戶華立軍養殖的深受消費者喜愛。他的中藥鴨現在是一鴨難求,就是預訂也很難能夠買到。
在華立軍的養殖基地里,1000多只烏嘴白鴨正在池塘里嬉戲,這是華立軍今年1月份新引進的藥鴨,去年養殖的藥鴨已經基本被杭州的客戶預定一空了。為了保證品質,這批藥鴨要等到8月下旬才能上市。“這些鴨是用中草藥喂養的,有清補的作用,特別適合人們在夏天食用,清熱解毒,又很滋補。杭州這一帶的市民都很相信夏天的進補,很多市民慕名前來購買,所以我的鴨現在是供不應求。”華立軍說道。
利用中草藥養殖的烏嘴白鴨這么受市場歡迎,這讓華立軍自己也很意外。為了滿足市場的需求,他一邊擴大養殖規模,一邊拓展新的銷售渠道。除了杭州這一主打市場外,華立軍還在縣城的幾家賓館飯店推出自己的藥膳鴨。
烏嘴白鴨的蛋蛋殼特別的堅固,蛋白很黏稠,蛋黃特別亮,也有很好的藥用價值。“炒鴨蛋的時候,只好擺幾顆鹽,它的味道就非常鮮美。”華立軍說。