今年以來，各種商品價格陸續上漲，煙臺一直在積極搞好各項工程建設、增加各種副食品儲備量。連日來，為了穩定市場、保障供應特別是蔬菜副食品市場供應，煙臺采取“組合拳”措施，力保“百姓飯桌”平穩有序。

　　蔬菜：調運客家菜來解圍

　　連日來，煙臺加大蔬菜調運力度，組織蔬菜運銷大戶，加大從壽光、濰坊、萊陽、海陽、東北等地調入客家菜力度，特別是有針對性地增調一批市場緊缺瓜果蔬菜，同時也調入一些耐儲存蔬菜如土豆、圓蔥等，目前，黃務現代果蔬、幸福蔬菜批發市場等兩大批發市場，蔬菜日上市量增加到約70萬公斤。

　　市商務局調研員盧文明講，從城市供應的長遠考慮，煙臺在對福山區、萊山區老菜區進行改造的同時，注意開發牟平區高陵鎮、瓦屋屯、莒格莊等遠離污染源的新菜田，突出搞好路溝渠等基礎設施建設，重點發展保護栽培生產，逐步將其培育成為市區放心菜生產基地。

　　與此同時，煙臺引導“糧農”向“菜農”過渡，向菜農傳授種植技術，對他們新上的大中棚給予適當補貼。

　　肉食：600噸儲備肉馬上出庫

　　近期市場豬肉供應及價格情況如何？記者拿到一組最新數據：目前，生豬采購價格漲至每500克7.0元,同比增長22.8%；白條肉批發價每500克9.4元, 同比增長15.7%；當腰肉零售價每500克10.5元，同比增長23.5%；精瘦肉零售價格每500克12.0元，同比增長26%。預計未來一段時間價格不會繼續上漲，基本保持平穩。市區日供應生豬產品3000頭左右，“國聯”、“福祖”、“米特”、“福聯”等肉食品廠常年儲備肉有3500噸，其中國家級儲備2000噸，省級儲備1000噸，市級儲備500噸，總體供應量充足，能保質保量滿足市場供應。

　　市商務部門有關負責人告訴記者，600噸儲備肉會馬上出庫增加市場供應。

　　雞蛋：養雞大戶積極行動

　　采訪中，記者了解到，目前，煙臺雞蛋日上市量約為5萬公斤。

　　“雞蛋價格在國慶節前由于天氣炎熱、南方洪澇災害、食品加工業做月餅等原因出現大幅上漲，一度漲到每500克4.4元，后來天氣轉涼、市場供應充足，價格回落，但最近價格又出現上揚。”盧文明介紹，11月23日，雞蛋平均價格每500克4.42元，比去年同期（2009年11月24日）上漲37.31%，主要原因是玉米、豆粕等農產品漲價導致雞飼料漲價，同時，柴油漲價也導致雞蛋運輸費上漲。

　　為抓好放心蛋工程。目前主要是將煙臺重要種畜禽養殖有限公司納入“菜籃子”工程中，這家企業現存欄種雞15000只，商品蛋雞7萬余只，年向社會提供雛雞100余萬羽，商品蛋1300余噸。該公司負責人則介紹，“計劃2011年底完工二期工程，屆時，將建成一個存欄14萬只商品雞，年向社會提供商品蛋3000余噸的現代化養雞場。”