８月28日，云南省現(xiàn)代農業(yè)生豬產業(yè)技術體系石林區(qū)域推廣站“無抗”豬屠宰測定和品味鑒定在石林舉行，無抗生素的現(xiàn)代農業(yè)生豬在石林首次推廣成功。

    無抗生素發(fā)酵飼料是中國農業(yè)大學、農業(yè)部飼料工業(yè)中心無抗課題組經過6年多艱苦努力，在我國現(xiàn)有生豬飼養(yǎng)條件下，研制成功的具有商業(yè)推廣價值的豬用微生物發(fā)酵飼料。在不增加飼養(yǎng)成本的條件下，在生豬配合飼料中添加15%——25%的發(fā)酵飼料，可以實現(xiàn)生豬從20公斤到出欄的無抗生素飼養(yǎng)，豬肉品質達到歐盟安全要求。無抗飼料的研制成功，業(yè)內人士稱其為“第三代飼料”，標志著我國全面進入無抗時代。

    今年5月，石林縣農牧局畜牧獸醫(yī)總站首次引進無抗飼料，用無抗飼料與其它飼料對比，在月湖李紅云豬場進行試驗養(yǎng)殖，養(yǎng)殖104天，于8月28日進行屠宰測定、品味鑒定。經過云南省農業(yè)廳副廳長孫海清、云南省現(xiàn)代農業(yè)生豬產業(yè)技術體系首席科學家魯紹雄博士、云南省畜牧獸醫(yī)科學院動物營養(yǎng)研究所所長楊國明、云南農業(yè)大學副校長葛長榮、云南省農業(yè)廳科教處處長畢虹等領導和專家現(xiàn)場對“無抗”生豬屠宰后的各項指標進行測定，并對“無抗”豬肉進行品味鑒定。參加測定的領導和專家認為，“無抗”生豬在云南首次推廣成功，“無抗”豬肉肉品健康安全，具有廣闊的推廣發(fā)展空間。