反季節(jié)蔬菜因“物以稀為貴”受到消費者的青睞
往年冬季,反季節(jié)蔬菜因物以稀為貴受到消費者的青睞。然而北京晨報記者發(fā)現(xiàn),今年的蔬菜市場與往年不同,
往年冬季,反季節(jié)蔬菜因“物以稀為貴”受到消費者的青睞。然而北京晨報記者發(fā)現(xiàn),今年的蔬菜市場與往年不同,相比起大棚種植或從南方運來的反季節(jié)蔬菜,大部分消費者更青睞價格更加便宜的本地應(yīng)季蔬菜。
在菜商看來,大部分消費者選擇購買本地產(chǎn)的應(yīng)季蔬菜是出于對菜價的考慮。“今年菜價的特點就是,反季節(jié)和應(yīng)季蔬菜的落差較大。”北京新發(fā)地市場的菜商老鄭告訴記者。
據(jù)記者調(diào)查,幾種往年熱銷的反季節(jié)蔬菜,如黃瓜、尖椒等,都比去年同期的價格高出不少。黃瓜上一周曾賣出一斤3.5元左右的高價,而今年年初的黃瓜即使是春節(jié)前價格上漲近一倍后,每斤也只有1.7元到2.3元。尖椒價格也如此,目前,尖椒每斤價格在3元左右,而今年春節(jié)前的價格在每斤1.5元到2元。另一方面,白菜、蘿卜等應(yīng)季蔬菜由于前些日子還深陷滯銷困境,批發(fā)價每斤僅為0.2元和0.5元左右,應(yīng)季菜和反季節(jié)菜價格差距比往年大了不少。
盡管商家認為消費者是沖著便宜才選擇本地應(yīng)季菜,但消費者卻認為,選擇應(yīng)季菜并不只是因為便宜,更是圖新鮮和健康。“反季節(jié)蔬菜可能化肥、農(nóng)藥用得多一些,應(yīng)季菜給人的感覺 上更自然健康。”家住昌平的汪先生告訴記者,“今年的白菜、紅薯等應(yīng)季菜質(zhì)量都很好,味道也不錯,不過最關(guān)鍵的是吃起來健康。”
