伏熱、綿雨、臺風(fēng)，這三種不利于農(nóng)作物生長的天氣已經(jīng)持續(xù)了將近一個半月，直接導(dǎo)致了本地農(nóng)作物的青黃不接。本地蔬菜的交易量比往年減少60%-70%，大風(fēng)大雨使得水果的采購量大幅下降，進(jìn)入淡季的糧油、葷副食品的成交量則相對平穩(wěn)。價格方面，遵循物以稀為貴的原則，各類農(nóng)副產(chǎn)品的價格都有不同程度的增長。

　　三伏天一向都是我們老百姓所說的“伏缺”時節(jié)，主要原因是天氣的炎熱直接導(dǎo)致菜種下地后難以生長。而本地在炎熱的天氣過后連續(xù)陰雨，近來又遭遇臺風(fēng)，這種50年一遇的惡劣天氣持續(xù)了一個半月，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了許多葉菜的生長周期，嚴(yán)重的光照不足使得本地葉菜的產(chǎn)量急劇下降。地產(chǎn)菜的日交易量由原先的3000噸下降到1000噸左右。目前市場上小青菜、絲瓜、扁豆的價格基本保持在上周的高價位，分別為7元/公斤、4元/公斤和5元/公斤，而香菜、菠菜等葉菜價格仍保持著較高的增長勢頭，分別達(dá)到7.5元/公斤和8元/公斤。幸運的是現(xiàn)在信息流通較快，北方客菜在最短的時間里補足了本地市場的需求。包括河北、內(nèi)蒙、北京等地的、大白菜、茭白、毛豆、生瓜以及內(nèi)蒙的西芹等，而且大量進(jìn)場的客菜還導(dǎo)致一些蔬菜的價格略有下降，如長豇豆和茄子的價格比上周下跌了一半多，目前批發(fā)價僅為2元/公斤，莧菜的價格也下降至3元/公斤。盡管如此，但由于受到莫拉克臺風(fēng)的影響，地產(chǎn)菜的量在近幾天仍持續(xù)下降，因此，近階段的蔬菜價格仍舊居高不下。

　　近期受天氣影響最大的除蔬菜外，就數(shù)水果了。雖然福建、浙江等產(chǎn)地受臺風(fēng)影響較大，但浙江的麒麟瓜已接近下市時節(jié)，而福建的柚子才剛剛上市，量比較小，就貨源方面，果品采購受到的影響還較小。但由于氣溫下降和長期下雨，老百姓的購買欲也降溫不少，使得近階段水果的銷售量較之以往要下降2/3左右，目前麒麟瓜批發(fā)平均價1元/公斤，無籽瓜1元/公斤。今年由于新疆、內(nèi)蒙、甘肅等地受雨水影響較小，哈密瓜的產(chǎn)量較大且質(zhì)量較好，因此來場采購的人較多，較上周的價格略有下跌，口感較好，較甜、脆的新疆哈密瓜現(xiàn)在的平均價為3.6-4元/公斤，而內(nèi)蒙古哈密瓜批發(fā)價僅售2元/公斤。夏季一向是吃桃的好季節(jié)，俗話說“桃子養(yǎng)人杏傷人”，桃子富含多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。今年的水蜜桃、油桃，口感好，水分足，很受市民歡迎，目前正值銷售旺季，價格方面基本不受天氣影響，均價分別為9元/公斤和3元/公斤。

　　本周糧油葷副食品區(qū)的糧油價格平穩(wěn)，花生正值青黃不接，價格也略有上漲，均價為6.8元/公斤。雞蛋的價格持續(xù)上調(diào)，目前批發(fā)價已達(dá)到7.7元/公斤，主要原因是入伏后，天熱使雞產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致了供應(yīng)量減少，再加上因為近期糧食價格上漲，導(dǎo)致雞飼料價格也被拉高，養(yǎng)雞成本高了，雞蛋價格自然也隨之上漲。而近期的暴風(fēng)雨天氣給雞蛋運輸、儲存造成一定影響，也在一定程度上導(dǎo)致了雞蛋價格的上揚。由于前一階段的豬肉市場貨源充足，價格較低，銷量較快，導(dǎo)致近期豬肉產(chǎn)量逐漸減少，價格也相應(yīng)上漲，目前白條豬肉的批發(fā)均價達(dá)到16元/公斤。

　　江蘇凌家塘市場：江紅霞

　　2009年8月12日