上海正式進(jìn)入冬季，市場(chǎng)上的菜價(jià)有無變化？記者昨天走訪滬上市場(chǎng)了解到，目前上海蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，價(jià)格同比略有下降。與此同時(shí)，紅膏蟹、小黃魚等水產(chǎn)品也陸續(xù)上市。

 葉菜批發(fā)價(jià)走低

 市農(nóng)委昨日公布的市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，申城青菜、雞毛菜、卷心菜的田頭價(jià)和批發(fā)價(jià)多呈現(xiàn)下行。數(shù)據(jù)顯示，青菜田頭價(jià)為0.79元/公斤，雞毛菜的田頭價(jià)為3.02元/公斤，卷心菜為0.66元/公斤，價(jià)格同比都有所下降。青菜目前的批發(fā)均價(jià)為2.05元/公斤，略有下降；雞毛菜批發(fā)均價(jià)為5.23元/公斤；與前期持平；卷心菜的批發(fā)均價(jià)為0.96元/公斤，略有上升。在菜市場(chǎng)的零售環(huán)節(jié)，蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。記者在鎮(zhèn)寧路菜市場(chǎng)了解到，葉菜類如青菜和大白菜每斤零售價(jià)格都為2元，卷心菜為2.5元/斤，菠菜為5元/斤，娃娃菜為5元/斤，同比上月有所下降。鎮(zhèn)寧路菜場(chǎng)經(jīng)理林龍祥向記者表示，冬筍、竹筍等時(shí)令菜已經(jīng)上市，價(jià)格走高。“目前冬筍零售價(jià)為15元/斤，竹筍則高達(dá)25元/斤。此外，冬季煲湯常用的菌菇類蔬菜價(jià)格也明顯走高，零售都在10?15元/斤。”

 “氣溫下降對(duì)上海蔬菜供應(yīng)影響不大，菜價(jià)較去年同期略有下降。”上農(nóng)批蔬菜部經(jīng)理顧志平告訴記者。林龍祥則表示，目前零售的蔬菜供應(yīng)以客菜為主、郊菜為輔，冬季初步降溫變化不明顯，只有在極冷天氣受到破壞性影響，才可能導(dǎo)致菜價(jià)驟然高企。

 冬至前后水產(chǎn)口感更佳

 在軍工路東方國際水產(chǎn)中心等批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，小鯧魚從上市初期的10元/斤批發(fā)價(jià)漲至15元/斤，品質(zhì)較為上乘的油帶魚則從早期的20元/斤上漲至50元/斤。而在鎮(zhèn)寧路菜市場(chǎng)等零售渠道中，帶魚、鯧魚的價(jià)格也并不便宜，3兩以上的鯧魚零售接近50元/斤。“進(jìn)入冬季，有一波水產(chǎn)品上市。初冬的油帶魚、小鯧魚都進(jìn)入供銷旺季，目前價(jià)格高企。待到冬至前后，將是東海油帶魚肉質(zhì)油度最足、最為肥美的時(shí)節(jié)，口感會(huì)更佳。”

中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)理事周丘平向記者指出，價(jià)格上漲有氣溫變化的原因，但更多的是隨著氣溫下降、產(chǎn)量逐步減少而導(dǎo)致價(jià)格上升。

“目前正值紅膏蟹、小黃魚上市初期。紅膏蟹的收購價(jià)在70元至80元一斤，批發(fā)價(jià)則達(dá)到80多元一斤。小黃魚接檔逐步上市，根據(jù)個(gè)頭大小每斤從10多元到15元不等，市場(chǎng)零售則達(dá)到20元/斤。”周丘平告訴記者。