上周（5月28日-6月3日，下同）萬邦市場蔬菜價格整體處于上漲的趨勢，萬邦市場監測的100個常見蔬菜品種中，價格上漲的有41個品種，價格下降的有23個品種，價格持平的有36個品種。上周雨天過后部分蔬菜價格整體有所上漲，如葉菜類。 由于下雨天氣導致采摘困難，生長周期延長，上市量有所減小，價格上漲，隨著天氣的轉晴，葉菜價格將會回復正常價格。

1、胡蘿卜

近來，胡蘿卜價格逐步下降。市場每天的胡蘿卜的交易量約200噸。產地主要是山東和福建，處于上市中期，產地上市量過大，出現滯銷的情況，胡蘿卜的價格也隨之下降。據商戶介紹現在產地收購方式與之前不同，以前胡籮卜是按畝的收成進行結算，現在是土地承包，不再按收成，導致產地收購費用降低，市場價格也隨著降低。目前胡蘿卜的銷售價格在2.80元/kg。另外隨著地產應季蔬菜的大量上市，如辣椒、茄子等，胡蘿卜的需求量也有所減少，價格隨之下降。

2、杏鮑菇

杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鮑菇是近幾年的新型栽培蘑菇，也是近幾年在市場比較常見的蘑菇之一，而市場的杏鮑菇多為棍棒形，市場上的杏鮑菇產地主要是江蘇，產地氣溫恒定，產量大，同時隨著醫學和營養學的發展，杏鮑菇的性價比不斷升高，但是杏鮑菇對氣溫的要求較高，運輸成本高，風險大。另外目前處于菌類的銷售淡季，杏鮑菇也難逃低谷命運，銷量有所限制，使的杏鮑菇的價格也是跌宕起伏，杏鮑菇的銷售價格在4.75元/kg。