入夏后，杭州市場的食用油銷量將會減少。4-5月份，杭州市場的食用油銷售平穩，受期貨市場食用油價格低迷走勢的影響，市場現貨散裝食用油價格低位運行。由于國內外油脂、油料供應寬松的格局沒有太大的變化，因此預計夏季杭州市場上食用油價格仍將保持偏空狀態。

　　據市場的價格監測顯示，5月31日，散裝一級豆油的批發價格（下同）為7.60元/公斤，比3月31日下跌0.10元/公斤，跌幅1.3%；散裝四級菜油為9.80元/公斤，持平；散裝低度棕櫚油為7.00元/公斤，持平。

　　據市場的價格監測對比，5月31日與去年同期相比，場內散裝食用油成交量最大的三個品種價格同比平均下跌了4.8%。其中散裝一級豆油的批發價格下跌了0.40元/公斤，跌幅為5.0%；散裝低度棕櫚油的批發價格與去年同期持平；散裝四級菜油的批發價格下跌了1.00元/公斤，跌幅為9.3%。