湖北省糧食局局長：貨源充足，政府儲備油尚未動用；食用油存放過久對人體有害

　　近期食用植物油價格上漲較快，引起市民關注。11月19日，在湖北省糧食局召開的新聞通氣會上，湖北省糧食局局長沈昌發表示，全省食用植物油批發零售市場貨源充足，大中型生產經營廠家均有一定存量，各級政府儲備油尚未動用，不會因短缺而造成價格暴漲，市場不會出現大波動。

　　現狀：食用油較去年漲幅大

　　“近期糧食價格基本穩定，食用植物油價格漲幅大，給消費者心理造成一定影響。”沈昌發介紹，今年全省糧食生產又獲豐收，充足的糧源保障糧食市場的穩定。
　　沈昌發解釋，貨源充足，而糧價小幅上漲，主要是成本拉動，飼料價格上漲，農民工費用增加。食用植物油與去年相比有較大幅度上漲。據悉，10月散裝四級菜油批發價格比前一月上漲0.6%，與去年同期相比上漲53.9%。散裝豆油批發價格比前一月上漲0.75%，比去年同期上漲50%。散裝色拉油批發價格比前一月上漲0.8%，比去年同期上漲43.6%。

　　原因：油價受國際市場影響大

　　“食用植物油市場長期處于低迷狀態，這一輪油價上漲始于去年九月。”沈昌發說。據了解，我國的食用植物油依賴進口比例大，受國際市場影響大。近年來，受石油價格暴漲影響，國外生物能源開發力度加大，對植物油需求增加，從事食用植物油進出口貿易的企業運輸成本費用增加，導致食用植物油及油料的進口成本上升較快，推動國內食用植物油的價格上漲。
　　“豬肉價格上漲，食用動物油價格隨之上漲，部分動物油的消費人群和食品加工企業轉而消費和使用植物油，導致植物油市場需求相對增加。” 沈昌發表示，今年上半年油菜籽收購后期達到每百斤190元左右，比去年同期增長61.5%。據悉，由于對小麥實行最低保護價后，大量農民轉向種植小麥，油菜種植面積相對減少，導致價格上揚。

　　分析：油價屬恢復性上調

　　“食用植物油價格上漲，屬于恢復性上調。” 沈昌發表示，十年前，每斤食用油批發價格在3.6～3.8元，十年后隨著生產資料上漲，每斤價格維持在5.0元左右很正常。據悉，從1998年開始，省內食用植物油價格開始下滑，2003年下跌到最低每斤2.4元，去年開始才出現恢復性上漲。
　　“少數消費者擔心市場貨源短缺，大量囤油，這是不理性的。” 沈昌發說，一般條件下長期存放食用植物油會使其營養成分喪失，嚴重還會發生劣質變酸敗，食用這種油會對人體健康造成危害。
　　國慶節前，國家發改委拍賣拋售20萬噸中央儲備油，后期將根據實際需要適時安排拋售。沈昌發表示，為穩定食用植物油市場，湖北省將對種植油料的農民進行補貼，按照每畝補貼10元的標準，落實到戶。