據市場每周價格監測顯示，11月14日與11月3日相比，菜油和色拉油價格均上漲了0.40元/斤，現價為5.40元/斤，漲幅達8%左右，泰州壽星植物油有限公司壓榨菜油批發價格為6.1元/斤，市場零售價為6.8元/斤。    分析食用油價格上漲的原因：一是全球植物油需求強勁，市場需求大于供給，價格上漲是必然趨勢。黑龍江大豆減產30-40%，國內菜籽產量也下降30%以上。二是原油價格不斷走高，由此拉動了植物油行情。三是國內外大豆、豆油類期價屢創新高，推動國內食用油現貨價格節節攀升。四是生物能源需求拉動美盤期價進而影響我國油脂市場。五是我國油脂油料市場對外依賴程度逐年增加，國內價格不可避免地受到國際市場的直接影響。由于食用油與居民的生活息息相關，在國家宏觀調控的干預下，預計未來油脂漲勢趨緩，不排除因階段性供給增多而略有下調，但從長期來看，其價格仍有上漲的空間。