恩施富硒茶的出路
恩施富硒茶并不因為發展存在的問題而停步。
2010年,全州8縣市和州農科院已建立了茶樹良種繁育基地,常年育苗2000余畝,已成為湖北第一大茶樹良種繁育基地;全州已有無性系良種花園45萬畝,占全州茶園總面積的52.9%,高出全省32個百分點,高出全國17個百分點。
經過幾年的努力,州內“恩施玉露”、“皇恩寵錫”、“鶴峰茶”、“咸豐烏龍”等四大茶葉品牌已成氣候。在品牌效應的帶動下,2010年全州名優茶產量2萬噸,名優茶產值8.5億元。特別是“恩施玉露”品牌,通過成功打造“湖北第一歷史名茶”,2010年總產值已由2009年的3000萬元增加到1.6億元,實現了跨越式發展。與此同時,全州茶產品外銷實現突破,2010年全州有自營出口權的企業達到15家,有自營出口業績的企業4家,茶葉出口總量達到3200噸,出口創匯達到700萬美元。
隨著經濟發展和人們生活水平的提高,人們的保健意識也逐漸增強,茶作為世界三大保健飲料之一,越來越受人們青睞。據統計,全國飲茶人口已近3億,可開發的市場空間巨大,恩施富硒茶也不例外。9月召開的TEMA14大會授予了恩施市“世界硒都”的稱號,為恩施市乃至全州的富硒產業帶來了新的發展機遇,而在10月召開的恩施富硒茶與人體健康論壇更為恩施富硒茶產業的發展帶來了福音。
會上,各國專家不僅就恩施富硒茶展開討論,還帶來了國際國內最新的茶產業發展經驗。中國農業科學院茶葉研究所研究員尹軍峰教授分析了國內外茶葉綜合利用的現狀,他認為恩施富硒茶的最終出路在于走精深加工的路線,茶葉里含有很多功能成分,諸如茶多酚、兒茶素、茶多糖、茶黃素等,這些都可以利用高新技術進行提取。以日本和歐美為例,他們不僅是把茶葉制成普通飲品,還廣泛利用到多種產品中,制成茶飲料、茶食品和速溶茶產品,這些都是恩施茶產業發展可以借鑒的經驗。
與此同時,恩施硒茶研究所也正式掛牌成立。硒茶研究所由恩施眾森綠色產業投資發展有限公司和華中農業大學聯合組建,由華中農業大學教授倪德江任所長,這標志著恩施富硒茶產業的發展注入了更多的科技含量。倪德江教授認為,恩施富硒之所以會落后于我國其他富硒茶產區,主要是加工技術的科技含量不夠,主要停留在初級加工階段,基本上淪為了其他地方的原材料提供者。硒茶研究所成立后,將在全州范圍開展硒茶分布調查,開展富硒茶專用品種的選育以及富硒茶精深加工技術研究工作,力求通過科研研發,將恩施富硒茶推向世界。
相信在未來,恩施必定會革新傳統茶產業結構,完美產業鏈,實現茶葉品牌化戰略,將茶產品的附加值最大化。在政府的大力支持和科技的強力支撐下,恩施富硒茶將走出一條越來越寬闊的發展道路,恩施也定會因硒而富、因硒而美、因硒而強。