教育培訓“百花齊放”

　　隨著我縣茶業經濟的不斷發展和壯大，目前，全縣茶文化教育培訓，呈現百花齊放的可喜局面。

　　茶校職校

　　畢業生成“搶手貨”

　　“引導與鼓勵初、高中畢業生學習茶知識、茶文化，讓他們成為傳承安溪鐵觀音茶文化的主力軍，這也是廣大茶企和茶校的義務……”日前，安溪茶校校長林瑞章道出多年來茶校的辦學方向。

　　“許多安溪在外經營茶葉的老板，目光都聚集在我們茶校，每次學校舉辦的就業推介會，畢業生總被一搶而空。”李瑞章表示。

　　據了解，去年安溪茶校開設茶藝、營銷兩個茶專業，有150名畢業生，卻有數十個單位在這里投放1800個崗位，每天爭著要人。在去年5月舉辦的2008屆畢業生專場就業推介會上，天福集團、安溪鐵觀音集團等數十家茶業用人單位，不到兩小時，就將近百名茶藝專業的畢業生全部搶走。

　　目前，我縣現有安溪茶校、華僑職校、安溪藝校等中等茶校，開設相關茶產業科技與文化的課程教學，培養了大量一線涉茶從業人員，茶校學生畢業后的就業率達100%。

　　茶企

　　茶文化傳習所

　　多年來，魏蔭茶業先后投資建設魏蔭鐵觀音文化園，修繕和保護鐵觀音發源地，設立鐵觀音制作技藝傳習所，并陸續出版《鐵觀音秘笈》、《魏蔭與鐵觀音》、《魏蔭鐵觀音探源》等著作，傳播文化和營銷企業兩相宜。

　　實際上，我縣諸多茶企業十分重視茶文化產品的開發與茶產品的文化營銷。據了解，我縣大多數茶葉品牌企業都有比較規范的內部培訓機制。企業創辦傳習所等，講茶史、演茶藝，由水平較高的茶藝師，在企業中傳、幫、帶，提升茶企員工的茶文化知識。

　　同時，把茶文化與茶旅游結合起來，茶葉公園、知名茶企形象店、鐵觀音莊園等，成為展示安溪茶文化的重要陣地。

　　鑒定站

　　涉茶人員速提班

　　“去年，家住莆田的楊女士，對鐵觀音傳統工藝相當興趣，開著寶馬車前來茶葉協會報名學習茶葉技工。學業完成時，帶回自己親身制作的鐵觀音，在莆田與朋友斗茶中屢屢勝出”。日前，茶葉協會副會長蘇興茂對記者道出茶葉技能培訓中的“奇人逸事”。

　　目前，我縣推行的職業資格考試與培訓，是茶產業文化教育推廣的主要途徑。多年來，中國茶都（安溪）職業技能鑒定站先后培養出5000多名茶葉高級技師、技師和高級工，到北京、上海、蘭州等城市培訓茶商，受到熱烈歡迎。

　　安溪茶學院

　　培養高層次茶業人才

　　縣委書記朱團能指出，安溪要借此跳出茶葉，做強茶產業；跳出安溪鐵觀音，做強中國茶都，把安溪茶業做成國際品牌……完成這一任務，關鍵要加強茶文化專業人才的培養。

　　目前，縣委、縣政府已經與福建農林大學茶學正式建立合作關系，正緊鑼密鼓地籌建安溪茶學院。安溪茶學院建成后，將打造成海內外知名的茶文化示范區、茶品牌培育和孵化基地，計劃在明年秋季正式招收第一屆新生。招收的新生在福建農林大學就讀一年后，將于2013年秋季正式進駐安溪茶學院就讀。