安溪：多方聯動破解茶學專業招生困局

　　近年來，由于安溪鐵觀音在全國銷售市場日益擴大，經營鐵觀音的茶店、茶館不斷增多，茶藝人才缺口很大，而茶藝學生招生難卻成為茶藝人才培養的瓶頸。如何突破招生困局，記者采訪了我縣有關學校。

　　茶藝人才要納入茶業人才規劃。安溪藝校書記陳子川老師認為，茶藝人才是茶產業發展的高端人才，全國的茶館、茶店、休閑會所數量近年都在較快增長，茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏，茶藝產業持續發展的潛力巨大。政府部門要把茶藝人才納入人才發展規劃，出臺措施加以扶持，目前，很多涉農大學也開設了茶學系，茶藝的專業性也很強。同時，應加強宣傳力度，讓社會對茶藝人才有個全新認識，為茶藝發展營造良好的社會輿論環境。

　　加強培訓學校的軟硬件建設。安溪華僑職校校長助理王金山認為，要吸引更多學生學習培訓茶藝，學校也要加強軟硬件建設。比如，加大實訓設施和師資力量的投入，配備足夠的審評室、生活茶藝室、舞蹈表演廳、古箏室等，使學生得到充分的專業訓練。科學開設專業課程，注意市場動向，適時更新課程設置，引進優秀的專業教師，注重培養茶藝高端人才。注重與市場對接，靈活辦學，如校企聯辦、非全日制學歷班與短期培訓相結合等，培養更多的茶藝人才。

　　轉變觀念天地寬。安溪茶校書記林瑞管表示，茶藝專業招生難，關鍵還是觀念問題。盡管茶藝就業前景看好，但不少學生及家長依然認為：“只有上大學才是真正的出路，而讀茶藝終歸低人一等。”同時，目前有很多茶店是個體經營，認為本身不需要多大的文化，也能賣好茶，不必再花數千元去學習培訓。扭轉人們對茶藝的看法，還需一定的時間。為此，在茶藝人才培養中，主管部門、學校、家庭要三邊聯動，才能突破茶藝專業教育的招生困局