浙江:安吉白茶是怎樣紅起來的？

　　時下，提起安吉白茶，那些喜歡喝茶的人往往會這樣評價：綠茶中的上品啊！

　　不過，如果時間倒流30年，你再做個調查：“知道安吉白茶嗎？”相信所有的人都會茫然地搖搖頭。

　　短短30年時間，從無牌、創牌到名牌，安吉白茶在我國茶葉發展史上書寫了一個精彩的傳奇。

　　其實，安吉白茶創出名牌的歷程，不獨在茶葉發展史、在整個民族品牌發展史上都會留下濃重的一筆！

　　育品牌：“天生麗質”惹人愛

　　安吉，是浙江西北部的一個山區縣。這個縣的地形得天獨厚，賦予了安吉獨特的小氣候： 無霜期短，冬季低溫時間長，山區絕對低溫一般在10攝

氏度以下，空氣相對濕度達84%，直射的藍紫光較少。這種獨特的氣候，不但有利于植物中氨基酸等氮化合物的形成和積累，還形成了植物獨有的返白

過程和物質代謝的遺傳特性。無獨有偶，造物主對這里的土壤也特別垂青：無論是山坡還是洼地，土壤中均富含植物生長所需的鉀、鎂等微量元素。

兩種因素疊加，安吉生長的植物便有了與異地迥然不同的特點：汁液豐沛，香味濃郁，清幽沁心。

　　1982年，安吉縣林科所幾位科研人員在進行茶樹資源普查時，從天荒坪鎮大溪村一位百歲老人口中得知，村中海拔800多米的高山上，有一棵野生

茶樹，相傳樹齡已有千歲。這株樹甚是奇特，芽葉呈玉白色。

　　科研人員設法在榛莽中找到了這棵奇樹，并采下葉片回去化驗。化驗結果讓大家大吃一驚：這種茶，氨基酸含量高達6.25%—10.6%，是普通綠茶

的3—5倍。而氨基酸含量中茶氨酸又占了50%以上。這種罕見的高氨低酚特性，不僅使茶葉香濃味鮮，還將茶葉的降血壓、護肝等功效數倍放大。

　　喜出望外的科研人員嘗試著無性繁殖。經過4年攻關，一批幼苗終于扦插存活了。因為這些茶樹葉片銀白，專家便名之為“安吉白茶”。

　　不過，讓人們始料未及的是，這種“寶貝茶”在推廣初期卻并不順利－－盡管科研人員磨破了嘴皮子不厭其煩地宣傳白茶的諸多優點，但習慣于

老品種種植、更注重于眼前利益的茶農們響應者寥寥。一直到1993年，安吉白茶推廣面積也只有30來畝。

　　如何才能讓特色農產品真正變成農民增收的“利器”？

　　“市場經濟并不是放任經濟。對于農民的經營活動，政府的助推和引導不但是必須的，也是必要的。”安吉縣委常委、宣傳部長葉海珍深有感慨

。她用“現身說法”闡釋了這一觀點－－

　　1995年，葉海珍出任溪龍鄉鄉長。躊躇滿志的她把建設“千畝白茶基地”作為推動群眾致富的抓手。一村村宣講，一戶戶游說，可群眾就是不買

賬。黃杜村一個農民還直愣愣撅了她一句：“種不種茶是我的事，你管得著嗎？”