茶企尚難通過茶會所來賺錢卻也是不爭的事實
對于茶企是否有必要投建茶會所,業界也存在爭議。有家茶企老總就認為,從福建當前的發展形勢來看,茶店的功能已經很明確,完全能滿足不同消費群體的消費需求,建會所沒什么必要。另外,茶會所的投入成本高,很難直接盈利,很容易變成一種概念炒作。
不過,目前大多數鐵觀音茶企投建茶會所并非出于立即盈利的目的,而是首先把它當成一個品牌形象工程來做,將其作為品牌展示窗口。一茶會所負責人表示,茶會所是個能體現經營者品位和個性的地方,是行業發展的新鮮事物,是企業品牌推廣的良好方式,“茶會所這種方式將把茶館的經營方式升級,促進茶館的品位提升,為企業品牌推廣、為客戶休閑提供良好的場所。其實現在的消費者更加理性,因此高端茶企建頂級會所,不能目光短淺,只看眼前經濟效益,茶會所,尤其是頂級茶會所對品牌推廣的間接作用,要遠大于從會所經營中取得的直接效益。毋庸置疑,茶會所的間接效益很大,能帶動企業品牌的快速提升。”他說。
專家同樣看重茶會所的窗口作用。有專家表示:“會所是市場經濟發展過程中隨著茶的經營模式升級而出現的經營場所。我覺得它應當不直接賣茶,而是以茶為媒介,讓人在文化休閑的過程中品飲茶,在講學、茶藝表演的過程中體會茶,在商務交談中消費茶,是對茶及茶文化的全方位感悟,同時也是企業宣傳的窗口,讓人在不知不覺中產生對企業品牌的好感。”
在業內人士看來,雖然鐵觀音茶館、茶會所目前還只是茶企的一個品牌展示窗口而已,但它總有一天要獨立出來發展壯大,與茶葉銷售一起成為公司并行的兩個利潤創造者。“雖然這需要花一些時間,也需要一些機緣,但我非常看好茶館、茶會所業態的未來。”一茶企老板很有信心地說。
看好茶館、茶會所未來的,其實不乏其人。雖然在不少人的眼里,茶館、茶會所就是喝茶聊天的休閑場所,但就是這么一類場所,正在形成一個龐大的新市場。據統計,目前全國有茶館、茶坊、茶會所近10萬家,從業人員近百萬人,年營業額達200多億元。來自全國茶館經理人論壇的數據則顯示,目前全國各類茶館市場潛在規模高達上千億元。