在福建的茶葉門店，茶業(yè)設(shè)置包廂供客人喝茶聊天，早已不是什么新鮮事，稍大一點的茶葉門店都設(shè)有專門的包廂。而茶會所的出現(xiàn)，就是品牌茶企為了鞏固高端定位、把握高端人群，將茶與文化、茶與高端人群進行充分融合，使茶會所真正成為一個高尚的休閑場所，為中高端的客戶群體提供更好的服務(wù)。
       
　　茶會所的選址日漸講究，茶會所的裝修越發(fā)奢華，茶會所的服務(wù)愈來愈極致，福建省政府發(fā)展研究中心區(qū)域和企業(yè)評價中心專家認為，從新近開業(yè)的多家茶會所的選址、裝潢等各方面觀察，茶會所的發(fā)展是越來越高端，定位也更加偏向于中高端客戶人群。為這些人群提供一個集休閑、會客、品茗、商務(wù)洽談為一體的私密空間，同時展示茶企自身實力的增強和品牌運營的成熟，已經(jīng)成為茶會所的發(fā)展趨勢。
       
　　對于“2011年福建頂級茶會所”大型舉薦評選活動，諸多業(yè)界人士也表示了肯定。大家紛紛表示，2011年福建頂級茶會所評選，并不僅僅是一次簡單的評選活動，茶行業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)過渡到文化層面的提升和感召。所以此次活動更是一場提升福建茶會所的市場競爭力，共同打造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量、推廣茶文化的“動員大會”。茶會所的發(fā)展，需要營造健康向上的競爭激勵氛圍，需要調(diào)動茶會所經(jīng)營企業(yè)的積極性，更需要消費者的監(jiān)督和評價。
業(yè)界訪談
   
　　提升福建茶產(chǎn)區(qū)的文化內(nèi)涵
   
　　八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪
       
　　茶會所在北方已經(jīng)很盛行，而在福建，茶會所發(fā)展得比較慢，但是，茶作為最佳的休閑養(yǎng)生媒介，茶會所的發(fā)展將成為一種趨勢。通過“2011年福建頂級茶會所評選”活動，有利于促進福建茶產(chǎn)區(qū)打造與之相稱的茶會所，改變福建茶會所經(jīng)濟發(fā)展速度慢、落后的局面。
       
　　作為頂級茶會所，在功能定位、會所配置、建筑設(shè)計、房間結(jié)構(gòu)、人員配置、產(chǎn)品等級等方面要更突出。在功能定位上，由于茶會所面向的是高端人群，需打造一個休閑社交的最新平臺；在會所配置上，地點選擇要遠離喧囂，就像八馬溪山閣會所，就選址在環(huán)境清幽的公園內(nèi)；在建筑設(shè)計上，崇尚古樸、民族、具備地方特色的建筑風(fēng)格，能營造出休閑氛圍；在包間的設(shè)計上，不僅風(fēng)格迥異，還要能適應(yīng)不同群體的需求；在人員配置上，人員不僅訓(xùn)練有素，而且要有深厚的茶文化、茶健康等方面知識，素質(zhì)要高；會所茶葉及茶食品要高端……