茶與文人的千古傳承，是中國茶文化最有韻味的篇章。十多年前，由文人倪聞開設(shè)的門耳茶坊，如今早已是杭州響當當國內(nèi)外有影響的知名品牌了。由一個比較講究的喝茶場所，走上了精制精品茶路線，致力于茶文化、茶品質(zhì)和商業(yè)的完美結(jié)合。在推廣中國茶文化的同時，著力打造文化茶品牌。

　　怎么創(chuàng)塑中國文人文化茶品牌？

　　1. 在環(huán)境氛圍上，和杭州新近幾家清茶會所一樣，門耳茶坊也是會員制。不過獲得會員身份并不需要多少入會費或者多少資產(chǎn)的證明，條件只有一個，你真的喜歡喝茶。基本以多年的老茶友為基礎(chǔ)，再加上一些喜歡喝茶的商務人士，總數(shù)控制在100以內(nèi)。保證同時在館里喝茶的人，不能超過其中的兩間包廂，也就是說，一次最多不超過15個人，以保證環(huán)境的舒適度。

　　2. “回歸原味”是做茶的理念也是日常行為，茶的質(zhì)量是做品牌的基礎(chǔ)，好的質(zhì)量加上一個好的運營，品牌的路才能越走越寬。西湖龍井茶栗香高揚，入口醇厚甘和；安吉白茶香氣馥郁，鮮爽甘醇；安溪鐵觀音純正觀音精制，香正味醇，獨具觀音神韻；百年老樅水仙則是經(jīng)過慢火反復烘焙“燉”出來的巖茶精品。值得一提的是，喜鵲鬧梅則是坊主的獨創(chuàng)精品花茶，采用蒙頂山最好的春茶與四川珍稀的臘梅花蕊反復窨制而成，沖泡后有如踏雪尋梅，只聞其香，不見其蹤……

　　3. 做茶不嘩眾取寵，不偷工減料，不以次充好，更不會坑蒙拐騙買茶人，服務則要妥帖專業(yè)，以感恩的心來面對這幾年來越來越多的顧客，不求大，但要求精，求用心做事，好好賣茶為上。

　　4. 好品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ)，唯有用心做茶，追求茶真實的原味，才是中國茶文化與商業(yè)的真實結(jié)合，才是追求和樹立中國茶品牌的核心。通過精制精品茶與中國文人文化及妥帖的服務相結(jié)合，企業(yè)著力打造一個“文化·服務·專業(yè)”的具有鮮明個性性格的中國茶品牌。

　　由于堅持做以中國人文文化為特色的專業(yè)精品茶，以“書茶合一”為特色彰顯，形成了書香門第式“文人茶館”的鮮明個性風格，門耳茶坊成為國內(nèi)外高端茶人來杭必到的“茶人俱樂部”。