27日，在北京舉辦的2009秋茶北京安溪鐵觀音茶王賽上，經(jīng)過三位國家一級評茶師對無記名編號參賽茶樣的評審，安溪縣滿庭芳茶廠王炳輝的茶樣以“色、香、味、形”俱佳，從60份優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶樣中脫穎而出，摘得“茶王”桂冠。
　　
　　這次“茶王賽”共收到報名參賽茶樣60個，經(jīng)過初賽、復賽、決賽等層層篩選和激烈角逐，最后由三位國家一級評茶師對無記名編號的參賽茶樣，通過品味道、品口感，聞香氣，觀外形、觀湯色對茶樣進行評定，賽出了“茶王”。

　　“茶王賽”源于古代的“斗茶”，又稱“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習俗始于唐代，到了清末民初，“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評比活動，評出的第一名稱為“茶王”。此后，民間習慣上把有組織、上規(guī)模的名茶評比活動稱為“茶王賽”。如今的“茶王賽”成為茶文化中一道獨特的景觀。

　　福建省泉州市安溪縣自古就有“閩南茶都”之稱，是名茶鐵觀音的發(fā)源地。全縣茶園總面積60萬畝，年產(chǎn)鐵觀音6萬噸，產(chǎn)值達65億元。安溪縣對茶葉的種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，逐步實施“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產(chǎn)品可召回”的質(zhì)量可追溯管理體系。

　　安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。今年10月，上海世博會聯(lián)合國館、上海茶葉學會和“中國世博十大名茶”招商委員會，聯(lián)合評選出的“中國世博十大名茶”，安溪鐵觀音位居首位。