小酒是小瓶裝酒的簡稱，容量以100ml、125ml為主，是相對于流行的以500ml裝為主的大瓶酒和250ml裝的中瓶酒而提出。現今市場上出現的小酒，大體分為傳統小酒和時尚小酒兩類。售價一般在5元至50元不等。包裝從嚴肅呆板變成時尚可愛，小酒的共同特點就是接地氣、價格親民、符合年輕人審美的時尚包裝設計與創新的營銷理念。在時尚、個性、青春的特點下，吸引年輕消費群體。

    記者在走訪中了解到，郎酒、西鳳、五糧液、瀘州老窖等知名品牌都推出了自己的新款小酒。“歪嘴郎”、“干一杯”、“瀘小二”、“江小白”等眾多青春型小酒悉數登場，這些小酒的名字大多聽起來很萌很時尚，令人印象深刻。據悉，小酒大多采用O2O營銷模式，網絡平臺成為傳播的主要陣地。如小酒界的“網紅”“江小白”，一切與年輕人相關的東西、話題和熱點新聞，都會出現在“江小白”的微博話題里。從熱播電影《火鍋英雄》到熱播電視劇《好先生》，“江小白”也是斥巨資不斷刷“存在感”。

    “傳統白酒度數太高，入口辛辣、刺激。隨著人們對健康飲食、健康消費的重視，小酒正不斷受到消費者歡迎。”魚眾不同重慶烤魚老板張勇告訴記者，小酒非常適合作為配制酒的基酒，無論加冰、加水稀釋，不會給酒帶來任何雜味，將酒與可樂、雪碧、綠茶等飲料“混搭”勾調，更可增加味覺的豐富層次感。據張勇介紹，作為一家重慶特色餐廳，引入小酒“江小白”也是其店里的一個特色，推出以來受到消費者歡迎。“前幾天有個小伙子一下子喝了12瓶，一幫年輕人氣氛很嗨。”張勇說。

    小酒從誕生起就注定是反傳統的，這也包括最重要的銷售和推廣。不同于傳統白酒，小酒往往帶有濃重的時尚標簽，其營銷也有濃重的互聯網烙印。所謂的“白酒年輕化”，是把白酒本身的魅力，通過年輕人能夠接受的形式表現出來。年輕化是企業經營理念的轉變，而不只是白酒產品換一個包裝、換一個很酷的標志或者從網上下載幾句流行語。

    白酒年輕化并非易事。不少業內人士提出，白酒換包裝也好、酒體也好，都只是“年輕化”的一方面，消費方式、消費氛圍的改變才是真正的年輕化、時尚化。關于白酒年輕化，有業內人士認為，如果現在不培養年輕人對白酒的感情，未來白酒的接受概率會越來越低。如今，白酒正承受行業老齡化、年輕消費者消失的雙重挑戰，白酒要吸引年輕人，就要針對新生代群體的生活態度、行為特點、消費理念，開發多樣化、時尚化、低度化、潮流化的系列酒品。

    小酒是從產品層面滿足新生代人群需要的低度、健康、時尚的新型酒品。渠道層面，重點建立更為方便、快捷、高效，符合年輕群體習慣的營銷通路，比如建立社群、微博營銷、植入影視劇等，以及電商、夜場等新興消費渠道，越來越符合飲料等快消類產品的營銷套路。在產品文化方面，小酒也開辟了一種新“玩法”，可以搭配紅牛、脈動等飲料等，調制成“雞尾酒”，符合新生代的消費理念、行為特點、飲酒習慣等。

    今年，傳統白酒龍頭五糧液也已經將新生代酒品發展納入集團的整體發展戰略中，越來越多的酒企已經意識到改變產品供給、創新消費模式的重要性。

    一直以來，白酒行業都是一個很傳統的行業，無論從生產、包裝、銷售、市場群等，消費群體也偏大，年輕消費群體斷層的矛盾日益突出。作為白酒固有的消費主力群體，“50后”、“60后”一代正逐漸老去，再加上近幾年市場環境發生的變化，傳統白酒增長乏力，價格不斷下探，紛紛走起親民路線。

    有調查數據顯示，白酒消費人群主要集中在30歲-55歲，而30歲以下經常飲用白酒的消費群體占比較低。近年來，“白酒年輕化”也成熱議的焦點，眾多酒企紛紛發力中低端市場，同時結合當今市場主體“80后”、“90后”的消費習慣，賣萌青春型小酒成為開拓著力點。

    據了解，2007年以前，把小酒拿出來獨立運作的企業較少，全國“小酒”市場上最活躍的品牌為“紅星”二鍋頭的“紅小二”和保健酒勁酒，其次為各地方小酒廠，售價低廉的“小酒”市場沒有引起名酒企業的關注。2007年至2012年，一些名酒廠開始開發出小酒產品，雖然在上市之初不被企業重視，但這些小酒“不經意”的暢銷很快讓企業看到小酒的市場前景，越來越多的企業開始重視小酒的推廣。2012年以來“三公”受限，市場環境發生重大變化，小酒開始受到各大酒企重視，此時更多的是面向“80后”、“90后”消費者，把小酒當成時尚品、當成快消品來賣成為潮流。以“江小白”、“干一杯”、“瀘小二”、“BOMB炸彈”二鍋頭等為代表的小酒紛紛搶占市場，競爭也越來越激烈。

    目前市場上的小酒有三大流派，第一個是以“江小白”為代表的、經過互聯網或線下互動進行消費者溝通的產品。“江小白”將消費對象鎖定在“80后”、“90后”群體，憑借其卡通的造型，一舉顛覆了傳統白酒以穩重、傳統、歷史悠久為主要元素的形象，很快火了起來。第二是以“牛欄山”二鍋頭和“紅星”二鍋頭為代表的走低價親民路線的產品。第三是以瀘州老窖“會唱歌的小酒”和西鳳古酒小酒為代表的高性價比產品。伴隨小酒市場的快速發展和名酒企對于小酒的充分嘗試，預計未來幾年小酒市場將成為白酒行業新的戰場之一，成為大眾酒不可或缺的角色。