餐飲飯店作為白酒消費最大的場所，歷來是各類高端白酒的“必爭之地”，但目前，這里也是“冷風勁吹”，其高端白酒消費更是低迷。記者在市區(qū)多家酒店走訪中發(fā)現(xiàn)，大部分酒店均允許客戶自帶酒水，這更加減少了酒店白酒的銷售。“我們也沒辦法，隨著限制公款消費，現(xiàn)在高檔酒店的客源大幅減少，再限制客戶自帶酒水，那么直接就沒有客戶了。”一家高檔酒店的負責人無奈地表示，現(xiàn)在單位訂桌的少之又少，大部分都是商務訂餐，并且酒水自帶。

    在金雀山路一家四星級酒店，53°飛天茅臺酒的標價高達3000多元錢，但銷量卻是“有價無市”。“我來酒店工作一年多了，從來沒賣出過一瓶茅臺酒。”酒店餐飲服務臺的服務員表示，客戶大部分自帶酒水，在酒店買酒水的屈指可數(shù)。

    “目前，酒店白酒銷售最好的是每瓶售價200元左右的本地白酒。至于客戶自帶的酒水，基本上也是以普通的中低端白酒為主。”該服務員稱。

    中低端白酒逆勢躥紅

    在采訪中，經(jīng)銷商鄭經(jīng)理告訴記者，今年白酒行業(yè)普遍低迷，相對高端酒的受冷，中低端白酒和紅酒銷量上漲，“我們酒行主要是以批發(fā)為主，主要客戶是婚宴喜酒，客戶每次都是數(shù)十箱購買，而80%以上的銷量都是來源于中低端白酒。”鄭經(jīng)理稱，即便中低端白酒銷售上漲，因其利潤太低，難抵高端白酒價格下降造成的利潤損失。

    據(jù)鄭經(jīng)理介紹，目前白酒市場依然持續(xù)低迷，“隨著最近幾年有關(guān)部門加大對酒駕的查處力度，臨沂地區(qū)白酒的消費量在下降，加之近期國家政策規(guī)定，更是給白酒市場雪上加霜。”

   “白酒市場一年到頭就靠春節(jié)年關(guān)的銷售，再怎么也得撐過這個春節(jié)。”鄭經(jīng)理告訴記者，現(xiàn)在已經(jīng)有很多同行計劃在明年轉(zhuǎn)行，“等春節(jié)和元宵節(jié)一過，會有很多酒行關(guān)門或轉(zhuǎn)行。”鄭經(jīng)理預測道。