上海進口葡萄酒消費量有望突破5萬噸
11月16日，第六屆"上海國際葡萄酒及烈酒展覽會"在上海展覽中心閉幕。為期3天的展會吸引了來自法、德、澳、加等全球40多個國家和地區近兩百家供應商參展。它們在宣傳冊中重點介紹了各自品牌的歷史、專業的葡萄酒知識、優質的服務等，其中，不乏全球洋酒巨頭保樂力加和美國第一大家族式酒莊嘉璐集團，也有如意大利法比亞諾、西班牙歐堡酒業等洋酒巨頭首次進軍中國市場。
伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產階層的發展壯大，中國葡萄酒的消費量也呈現出快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例已不斷地提高。中國葡萄酒產業的發展和市場的擴大，極大提升了外國葡萄酒商進入中國市場的欲望。洋酒巨頭紛紛將我國當成國際葡萄酒業新的戰略要地。
今年6月，保樂力加低調入主國產葡萄酒品牌賀蘭山；11月，法國葡萄酒生產者、葡萄酒商Fournier和廈門一家葡萄酒公司簽訂了銷售價值100萬歐元的葡萄酒合同。
上海市釀酒專業協會秘書長吳建華也極力看好國內的葡萄酒市場。他說，我國很快將成為亞洲最大的葡萄酒消費大國，未來五年，我國葡萄酒市場將成為國際葡萄酒競爭中心，全球絕大多數的葡萄酒品牌將涌入中國。
盡管"中國制造"已經遍布五大洲，然而與進口葡萄酒市場的迅猛發展勢頭相反，享譽數千年的傳統"中國釀造"白酒、黃酒始終未能走出國門，甚至可以說，在國際主流銷售市場幾乎不見蹤跡，
"在中國所有的酒吧中，幾乎不出售中國白酒、黃酒，僅有少量的國產啤酒，"上海Aura at Nyx酒吧市場經理Amanda告訴筆者，由于洋酒（葡萄酒和烈酒）可以混合果汁、綠茶甚至碳酸軟飲料，因此很容易入口。精心調配出的雞尾酒深受年輕人的青睞，而茅臺、五糧液等口味濃烈的酒，40、50歲的人參加重要的宴席才會用到。
吳建華說："葡萄酒業遍布五大洲，很大程度歸功于歐洲各國相互之間頻繁的酒文化交流。"亞洲的酒文化交流很少，造成在本國家喻戶曉的中國白酒、日本清酒、韓國真露酒難以走向國際化。至于中國產的葡萄酒如張裕等，由于采用了"量產"的生產方式，而不是歐洲的莊園式手工生產，因此與歐洲品牌在品質上就像"量產的奔馳與非量產的法拉利之間的差別"。
上海Aura at Nyx酒吧設計師張立生認為，中國酒類企業要加強與中國市場的交流，通過雞尾酒等方法拓展市場商機。他曾經在他臺灣的酒吧用白酒調配出中國式的雞尾酒，深受顧客的好評。