3月28日，“雙溝珍寶坊·封壇酒專家品鑒會”在酒都宿遷舉行。中國酒業協會理事長王延才、中國工程院院士、江南大學校長陳堅、中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇、中國著名白酒專家高景炎、中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉、江南大學副校長徐巖等數十位專家齊聚酒都宿遷，品鑒美酒。

封壇酒驚艷亮相，獲專家一致認可

上午9點，數十位專家紛紛落座。“希望各位專家通過鑒評對雙溝珍寶坊·封壇酒號脈、把關、潤色”，隨著蘇酒集團（洋河股份）董事長王耀致辭的結束，專家們正式開始品鑒。兩杯樣品酒，一瓶礦泉水，一張鑒評表，這就是專家品鑒桌上的“標配”。據工作人員介紹，為了保證品鑒環節的準確性，專家們在品鑒過程中都要用清水漱口。仔細觀察酒體色澤，輕輕搖晃酒杯，放到鼻尖嗅聞，嘗一口，讓酒體在舌尖鋪開，王延才細細品味后，在鑒評表上落筆：清亮透明，陳香舒適……

此次鑒評的兩款酒分別為53°雙溝珍寶坊·封壇酒和68°夢之藍·封壇酒，與會專家從“色”、“香”、“味”、“格”等方面認真品鑒，對兩款產品給予了高度贊賞。著名白酒專家賴登燡更是直言，“兩款酒總體感覺非常成功”。經過幾輪的品鑒與商討，專家組給出了最后的評語，“53°雙溝珍寶坊·封壇酒清亮透明，陳香舒適，幽雅細膩，綿厚圓潤，酒體諧調，余味悠長、風格典型；68°洋河夢之藍·封壇酒清亮透明，陳香馥郁，酒體豐滿，甘潤諧調，余味凈長，風格典型。”

極致打磨顯匠心，引領消費新潮流

值得一提的是，雙溝珍寶坊·封壇酒的獨特綿柔口感獲得了在場專家的一致好評，專家鐘杰認為這款酒適口性非常好，“結合了當前消費市場人們對美好滋味的追求”，“可見蘇酒在酒體設計上做了大量細致的工作。”

王耀介紹說，雙溝珍寶坊·封壇酒在釀造上除了采用最頂級基酒、洋河綿柔分子平衡技術，延續了“綿柔”這個品牌基因以外，還有龐大的品酒師隊伍“保駕護航”，從消費者的角度對產品進行了迭代升級，歷經數萬人次的品嘗，不斷提升酒質、完善酒體。據了解，蘇酒集團目前擁有30位國酒大師，69位江蘇省白酒評委，355名技術人員，為行業之最。在日前舉辦的第三屆全國品酒師大賽中，蘇酒集團蟬聯冠軍，四名品酒師進入前十。王耀指出，“今天推出的雙溝珍寶坊·封壇酒正是蘇酒工匠精雕細琢、極致打磨下的一款匠心之作。”而這種用心打磨也得到了專家的肯定，徐巖教授表示，53°雙溝珍寶坊·封壇酒“窖香、陳香非常舒適細膩，口感上非常圓潤、醇厚、豐滿，余味悠長，在原來的基礎上更符合現代口感。”

市場前景被看好，獲稱“傳世第一禮”

“稀缺”、“珍貴”一直是蘇酒集團封壇酒的“標簽”，而今年推出的雙溝珍寶坊·封壇酒也不例外。據主辦方介紹，用來釀造封壇酒的窖池均為雙溝酒廠保存完好的明清老窖池，數量有限，且發酵周期長，所產酒質量雖好，卻尤為稀少，僅占總量的5%。封壇酒產出后必須經過雙溝珍寶洞陶壇儲存十五年方可使用。量少而珍貴的特點使得雙溝珍寶坊·封壇酒成為“傳世第一禮”的不二之選，收藏和投資價值兼具。

直到去年，蘇酒集團連續推出四款封壇酒，分別是夢之藍·封壇酒、雙溝1955·封壇酒、洋河漢酒·封壇酒以及藍色經典·封壇酒，均成為了白酒市場上的“香餑餑”。據悉，在2016年阿里的拍賣中，夢之藍·封壇酒溢價率均超過130%，最高達到161%。歷屆封壇酒良好的市場表現、較高的投資價值，使得雙溝珍寶坊·封壇酒未售先火，還沒面世，已經有許多消費者打電話預定。

據工作人員透露，2018年“雙溝珍寶坊·封壇酒推介會”已經在杭州拉開帷幕，接下來還將在徐州、許昌、濟南等地先后舉辦，4月20日舉行的封藏大典上，還將隆重推介雙溝珍寶坊·封壇酒。這將成為白酒收藏和投資愛好者的一場盛宴。