近日，筆者從相關部門獲悉，仰韶酒業董事長侯建光及公司職工韓素娜、馮春紅、楊國強同時被聘為“2015屆國家級白酒評酒委員”。仰韶酒業成為豫酒中此屆國家級白酒評委最多的企業。

    為了把我國白酒傳統的釀造工藝與現代技術進行融合，把7000年前先人的釀酒智慧用來造福當今人類，2004年，侯建光帶領韓素娜、馮春紅、楊國強等組成科研團隊，并聯合江南大學生物工程院進行技術攻關，從事陶質材料用于白酒生產工藝技術研究及產品研制的工作。歷經9年研發，2013年8月8日，彩陶坊酒通過國家權威白酒專家組的論證與評定，中華陶香型白酒正式誕生，豫酒無獨立自主香型的局面被徹底打破，陶香成為豫酒板塊新名片，并風靡鄭州市的大街小巷。2015年10月26日，因曾帶隊研發出中國白酒的第十三種香型——中華陶香型白酒，改變了中國白酒原有的品類格局，仰韶酒業董事長侯建光與沈怡方、季克良、高景炎、宋書玉等六位中國白酒專家同時獲得“中國酒業品類建設功勛人物”稱號。

    同時，經過與韓素娜、馮春紅、楊國強等釀酒骨干多次研討，侯建光將仰韶品牌文化與傳統工藝融合，獨創了“陶池發酵、陶甑蒸餾、陶壇老熟、陶瓶盛裝”的四陶工藝，并成功釀造出了具備陶醬、陶濃、陶清、陶兼形成陶融兼香風格。