娃哈哈榮膺"罐藏食品領先企業"
黨的十九大報告中明確提出，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，要“推動經濟發展質量變革、效率變革、動力變革”。對此，娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后認為，作為大眾消費品行業，罐頭行業必須堅持“質量第一、效率優先”的要求，才能實現產業的質量變革和不斷升級。
巢湖娃哈哈昌盛飲料有限公司八寶粥生產線。（娃哈哈供圖）
娃哈哈的罐頭產業始于上世紀九十年代。1991年，娃哈哈營養食品廠在兼并杭州罐頭食品廠后，組建了杭州娃哈哈集團公司。次年，娃哈哈推出了第一個也是最為國民所熟知的經典產品之一——娃哈哈營養八寶粥，瞬間風靡大江南北，廣受男女老少的歡迎。
隨著國民生活水平的不斷提高，罐頭食品安全、營養、便捷的特性越來越受到消費者的青睞，娃哈哈的罐頭產業也從原來一個杭州工廠發展成為遍布濰坊、長沙、成都等14個生產基地、17條生產線的主營業務。數據顯示，2017年，娃哈哈生產罐頭53萬噸，年銷售額達35億元。
在驚人的數字背后，離不開的是產品過硬的質量和消費者對于品牌的認可。作為娃哈哈掌門人的宗慶后曾經在多個場合對媒體表示，品牌對于罐頭行業尤其重要，而品牌始終離不開質量和創新。“正是通過對質量的堅守和對創新的追求，娃哈哈才由小變大，成為罐頭產業的領先企業。”
正如宗慶后所言，在質量控制方面，娃哈哈的罐頭產業發展一直以來秉承著“質量第一”的信念，不斷將新技術、新原料融入產品開發和生產，持續優化產品配方及加工工藝。此外，娃哈哈還建起了全球主要大宗原料對象菌數據庫，利用開展最優化殺菌工藝研究等手段逐步建立了低耗能、少排放的綠色加工體系，使得生產加工過程更加綠色安全。
以經典的娃哈哈八寶粥系列產品為例，為保證質量，產品采用了蘇德羅尼克高頻電阻焊制罐和意大利CFT灌封等現代罐藏技術，最大程度地減少了產品包裝前的二次污染；運用高壓回轉殺菌技術，使得殺菌工藝既適合口感，又能夠滿足商業無菌要求；采用自主研發的殺菌冷卻水循環系統，既保證了水質衛生，又實現了節能減排、綠色生產的目標。
此外，娃哈哈對罐頭食品包裝材料也進行了深入研究，例如對金屬三片罐內壁涂層小分子物質遷移的潛在風險研究，以及無雙酚A涂料體系、低游離甲醛涂料體系的開發等，以在最大限度上保障食品安全，讓消費者買得放心、吃得安心。
據了解，為了實現品牌質量承諾，提升企業質量品牌，娃哈哈今后將逐步推進“質量第一、誠信為本”的品牌戰略，為從“中國制造”向國際品牌轉變奠定更加堅實的基礎。