山東鑫奉源食品與您了解金針菇，金針菇是我們公司主要供應的產品之一，我們公司是一家集食用菌生產、加工、銷售為一體的現代化企業。金針菇很適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃。正確的食用方法是用開水煮熟了再吃，最好多煮一會，以殺菌。

    食用菌的藥用保健價值有: ①食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。能降低某些物質誘發疾病的發生率，并對多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。②抗菌、抗病毒作用。③降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫調節。

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