金山陵糟燒白酒歷史悠久，酒類不僅是一種商品，而且也是一種文化。法國拉菲集團總裁最近在中國曾有一段令人深思的妙語：“我右手的一瓶拉菲售價4000元，左手的一瓶拉菲售價10000元。有什么不同？其實這兩瓶酒的口味是同一等級的，價值都是1000元人民幣。但右面的一瓶內(nèi)含的文化與故事價值是3000元，而左邊的一瓶有著更深遠的歷史、文化內(nèi)含，它的故事價值9000元。”品酒的同時也是在欣賞文化。
 
    通過和金山陵當(dāng)?shù)乩先松钫勔约皩Φ胤街镜目甲C，金山陵遠在明清時代就有了“酒香滿城”的盛傳。當(dāng)時就已有用野生植物和黃酒糟混合生產(chǎn)燒酒的記載。而根據(jù)對中國白酒文化源頭的研究考證，最可靠的論證是：固態(tài)蒸餾白酒在元、明時代才從西域傳入當(dāng)時的中原。（明）李時珍的“本草綱目”中有證：“蒸餾燒酒屬最新事物......”。因此，金山陵糟燒白酒是江南白酒最早起源地的觀點，并非空穴來風(fēng)。至少，它是當(dāng)時中原的先進技藝傳入江南的初始地區(qū)之一。
 
    但金山陵是一塊四邊叢林高山包圍，交通極不方便的“世外桃源”，即使在上世紀80年代，要進入金山陵還不是很方便，在如此險要的地區(qū)，如何會成為民間流傳了幾百年的糟燒白酒之鄉(xiāng)？據(jù)考證，這和金山陵繁衍了長達千年以上的王氏家族有關(guān)。
 
    公園902年唐景福年間，大理寺（三品）少卿王從德因?qū)m廷派系之爭，失寵被貶，攜九姓族人遣返浙江臺州原籍。后又輔助江南錢王從政，因政見不同反目成仇，再次攜族人逃離杭州，在臺州黃巖“金山之腳”避難隱居。后經(jīng)唐、宋、元、明、清的千年變遷，王氏代代相傳，創(chuàng)造出了27個歷代進士，2人進國史的氏族輝煌。在跨越千年的歷史長河中，王氏代代有人在中原王朝當(dāng)官，凝聚成一個典型的中國封建社會的官吏宗族。而在唯農(nóng)業(yè)體制的封建社會中，釀酒業(yè)是支撐代代王朝的中流砥柱，文人官僚大多不僅是嗜酒之徒，而且通曉釀酒技藝。歷史上記載；漢獻帝、曹操、蘇軾、李白等都可稱得上是當(dāng)時的釀酒專家。王氏家族也不例外，潛移默化地將中原先進的釀酒技藝帶回到了故鄉(xiāng)，逐漸形成了獨特的臺州金山陵糟燒白酒文化。

    浙江臺州金山陵酒業(yè)有限公司 
  
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