山東沂蒙人家食品教您選購小米，其營養價值：1．小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2．小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3．還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；4．小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

    消費者在購買小米時可從以下幾個方面進行感官鑒別：（1）看：正常的小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。（2）聞：正常小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質小米，手捻易成粉狀或易碎，碎米多，聞起來微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味。
 
　?。?）嘗：正常小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。次質、劣質小米嘗起來無味、微有苦味、澀味及其他不良滋味。另外，可取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素；也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

    山東沂蒙人家食品有限公司

    招商聯系電話：400-0539-700  ；0539-4683777 ；

    更多詳情查看：http://www.tangjiu.com/z_yimeng

    食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/