福建豐達酒業有限公司對葡萄酒的理解
葡萄酒可以為餐桌上帶來極大的樂趣,一頓沒有葡萄酒的聚餐猶如一個沒有陽光的白晝這句諺語在法國可謂婦孺皆
葡萄酒可以為餐桌上帶來極大的樂趣,“一頓沒有葡萄酒的聚餐猶如一個沒有陽光的白晝“這句諺語在法國可謂婦孺皆知.葡萄酒是世界上最為自然生成的飲料,他可以由水果,谷物,花瓣等或其他物質釀制而成.
發酵這一神秘的變化過程,是制造所有含酒精飲料的基礎,這一過程是通過酵母對糖的作用,首先轉變成乙醇和二氧化碳氣體,然后與空氣隔絕,否則酒液將會變成醋酸.
生產上好的葡萄酒是一個十分復雜的過程,因為這不僅要依賴于發酵這一神秘的過程,而且還要依賴于使用的葡萄品種及他們的產地,出產能夠釀造上等葡萄酒的葡萄.世界上釀酒葡萄的黃金生長溫度帶是北緯30-40度和南緯30-40度.
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