“凡是有華人的地方必有中國白酒，凡有中國白酒的地方必有瀘州老窖”——瀘州老窖集團董事長謝明

    第90屆全國糖酒商品交易會將于2014年3月28至31日在成都世紀城新國際會展中心舉行。本次糖酒會將首次開設“中國好茶展”茶主題展區，引進近百家茶企集中參展;將與法國有關機構合作，共同打造“2014中法葡萄酒文化主題活動”……但這些創新，都無法掩蓋一個遺憾，那就是酒香的稀薄，尤其是白酒，更顯清淡。

    近兩年，由于限制限制三公消費、塑化劑風波、白酒非法勾兌等一系列事件的影響，以及網絡銷售平臺的興起，再加之高端白酒價格虛高等多方面因素，白酒行業整體表現欠佳，行業自身也進入深度調整期。

    瀘州老窖集團總裁張良曾公開表示，白酒行業自2012年進入深度調整期，預計該調整期將持續3-5年，而2014年的白酒業將比2013年更冷，2014-2016年將是行業寒冬。貴州茅臺集團名譽董事長季克良則表示，在調整期企業一定要捂緊口袋，保證充足資金，才能應付自如。

    因此，不少白酒企業都縮減了糖酒會的布展計劃，有些甚至根本沒有參展。“部分白酒企業都去參加3月23日在瀘州舉辦的2014中國國際酒業博覽會了，因為酒博會的針對性更強。”一位白酒經銷商說。

    在瀘州老窖集團董事長謝明看來，雖然中國白酒行業的調整仍會持續，至少一兩年內不會完全恢復，但此時恰是中國白酒行業的最佳調整期，過去靠一味地提價來滿足盈利水平的模式不可持續，白酒將迎來消費回歸，未來酒企發展的關鍵因素是價格回歸理性，真正貼合市場消費者的需求。

    謝明的理由是：中國白酒既不是朝陽產業，更不是夕陽產業，而是老百姓生活的伴隨品。在當前經濟下行、行業深度調整的形勢下，中國白酒的兩個根本屬性沒有改變，一是白酒作為中國老百姓情感消費和物質消費的雙重屬性沒改變，二是消費者對白酒偏愛程度沒改變。因此，中國白酒發展趨勢沒改變。行業歷經10年的高速增長，當前的調整是正常的，是對行業持續發展有利的。白酒回歸理性消費是一種必然，白酒行業發展一定要回歸到對產品品質、傳承文化、尊重消費者的敬畏上。在重視消費的經濟環境中，白酒作為特殊的快消品，必將迎來發展的新階段。

    謝明對自己手中的底牌充滿信心，他堅信根植于五千年華夏文明的白酒，凝聚著國人對本土文化生活和情感的體驗，承載著中國傳統的哲學思想。在他的思想里，中國的文化能走多遠，白酒就能走多遠。

    而正是基于此，謝明才有了“凡是有華人的地方必有中國白酒，凡有中國白酒的地方必有瀘州老窖”的勃勃宣言，才有了“讓世界品味中國”的凌云壯志。

    盡管限制三公消費、市場畸形發展、食品安全以及非理性的消費文化、消費心態和消費習慣等諸多因素，都使得白酒行業或多或少地受到了某些影響，但歸根到底，這都不是白酒自身的問題。那么，白酒的價值到底在哪兒?這正是本次專題要探討的問題。