真正的品質(zhì)黔水坊賴(lài)茅酒，堅(jiān)持原料本土化，品種相對(duì)穩(wěn)定，通過(guò)調(diào)整、積累自然會(huì)形成自己獨(dú)有的風(fēng)格和特色。雖然消費(fèi)者并不能從味覺(jué)直接判斷酒的優(yōu)劣，但是長(zhǎng)期飲用還是有比對(duì)的。很多賴(lài)茅酒之所以酒品上乘，本質(zhì)在于首先，得力于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境和微生物環(huán)境。固態(tài)發(fā)酵和人工制曲（大部分酒廠(chǎng)制曲車(chē)間形同虛設(shè)，直接購(gòu)買(mǎi)工業(yè)化生產(chǎn)的曲塊發(fā)酵，只有部分老牌酒企還在堅(jiān)守）。國(guó)產(chǎn)白酒雖有幾大香型，但中國(guó)各地消費(fèi)者飲酒口味卻大相徑庭，醬香酒那些細(xì)微的差異則來(lái)源于曲種、原料、工藝、環(huán)境。

貴州榮和黔水坊酒業(yè)
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