伊利用品質履行對消費者承諾
胡潤研究院發布了《2016胡潤品牌榜》,共200個最具價值中國品牌上榜。伊利在食品飲料行業所有上榜品牌中以420億元(人民幣)的品牌價值排名第一,品牌價值上升24%。就在幾個月前,在2016年度BrandZ·中國最具價值品牌100強榜單中,伊利集團以62.35億美元的品牌價值,蟬聯食品類排行榜第一,品牌價值和去年同期相比提升了22%。
如今,消費轉型升級時代已經來臨。伊利在董事長潘剛“讓創新成為伊利的態度”指引下,于行業內掀起一場革新旋風,前瞻性地建立母嬰數據庫、搭建大數據雷達平臺,新設市場研究部,用一系列方式精準洞察消費者需求,提供更優質服務。
為更好了解中國母乳,為中國媽媽和寶寶提供營養和安全指導,伊利從2003年起自主研究中國母乳特點,從全國不同區域收集母乳樣本,通過多家實驗室比對分析,在2007年建成中國首個母乳研究數據庫,并匯總全球母乳、母嬰營養、嬰幼兒配方等各方面研究成果,原始數據量達2萬個。
2008年,伊利應用母乳數據庫研究成果,開發了“金領冠”系列嬰幼兒配方奶粉產品,標志著母乳研究科研成果向實際應用邁出了重要一步。
乳業專家宋亮表示,伊利將互聯網思維很好地貫徹于母乳研究之中,實現了市場端和研發端的良性互動和資源整合,從而更精準洞察了消費者需求,進一步提高了中國母乳研究的水平,增強了高科技含量母嬰乳制品的研發和生產能力。
伊利在2015年設立的市場研究部,更是直面消費者需求。比如伊利冷飲資深研發人員,為了解消費者心理,經常會趁放學的時候在便利店的冰柜前蹲守,觀察學生的消費選擇,在和學生及店長的攀談中了解消費者的消費習慣和需求。“在伊利研發部,每個人都擔任著市場調研員的角色,出差回來就上交市場調研報告。”一位伊利研發人員說。
“大數據雷達平臺”也是伊利洞察消費者需求的一把利器。2016年,伊利利用互聯網思維,搭建了覆蓋250多個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺,全方位掃描、抓取消費者存留于互聯網、傳統渠道以及不同生活情境的海量數據。隨后,利用大數據進行深刻分析,將精準洞察的結果實時反饋至產業鏈不同環節,成為提升各項工作績效,滿足消費者深層次需要的重要依據。
知名市場營銷專家于建民評價說,伊利正是通過不間斷的數據研究和市場調研,了解市場情況,洞察消費者需求,然后不斷創新研發出符合市場需求的新產品,贏得消費者對伊利品牌的信任。
“市場營銷之父”科特勒曾說過,品牌就是向消費者的價值承諾。伊利品牌價值的提升,源于對品質的堅守,這拓寬了企業發展空間,加深了乳企和消費者的緊密關系。
品質,是伊利履行對消費者的品牌承諾的最佳詮釋。潘剛曾表示,品質直接關系奶業消費信心,是贏得消費者信賴的基石。
長期以來,伊利建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及“集團-事業部-工廠”三級食品安全風險監測防控體系,覆蓋80多個檢驗單元,率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防。這在業內處于領先地位。
