茅臺天華醬香:經典品質
據省經濟和信息化委員會最新數據顯示:1-5月,貴州全省煙酒產業完成產值506.3億元,占全省工業增加值的26.9%。白酒產業平穩增長。5個月來,全省規模以上白酒企業累計產量19.3萬千升(折65度,商品量),同比增長6.3%;完成產值358.8億元;工業增加值298.2億元,同比增長11%,完成全年目標任務的40.8%。
冰冷的數字,也許對作為貴州五張名片之首的白酒說明不了什么。
但是請接著看:其中,茅臺集團增勢向好。1-5月,茅臺集團累計白酒產量4萬千升,同比增長19.4%,占全省白酒產量的20.7%;完成總產值203.8億元,同比增長14.3%,占全省白酒工業總產值的56.8%。
接著,重點企業中,習酒、金沙、國臺、董酒、珍酒分別實現產值18.6億元、10.3億元、2.8億元、0.8億元、1.1億元,分別增長17%、21%、22%、25%、12%。
以上的數字背后,還隱含著這樣一個重量級信息:與全國及周邊省份對比,1-4月,全省白酒產量增速為6.63%,高于全國1.3個百分點;在一季度全國19家上市白酒企業發展中,茅臺股份實現營業收入99.8億元,高于五糧液11.5億元,排第1位;實現凈利潤48.9億元,分別高于五糧液、洋河20、24.3億元,穩坐行業頭把交椅。
都說數字不會說謊。透過這些冰冷的數字,一個很明顯的事實擺在了大眾眼前:品牌引領下的貴州白酒產業,正在以王者歸來的風范,霸氣回歸。
一次去遵義茅臺酒廠采訪參觀茅臺酒廠樣品陳列室。當講解員用委婉動聽而充滿自豪的語調給大家介紹,貴州的白酒有醬香型、濃香型、清香型等多種類型,一位同行聽了后嘆息道:天哪,出生“酒鄉”,知道貴州產好酒,卻第一次知道貴州白酒有這么多種!
“不識廬山真面目,只緣身在此山中。”其實,稍微細心的人都知道,作為醬香型白酒的原產地和主產區,貴州以國酒茅臺為代表醬香型白酒而聞名于世。醬香型白酒是中國白酒的獨有香型,作為醬香酒的典范,茅臺以茅臺鎮本地高粱為原料,以高溫大曲為糖化發酵劑,經固態發酵、蒸餾、長期貯存、精心勾兌,然后才成為醬香型蒸餾酒。
茅臺與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌躋身世界三大蒸餾酒,這是醬香典范茅臺的品質。
值得一提的是,近年來,在國酒茅臺的帶動下,以“習酒、國臺酒、董酒、青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、貴州醇、金沙回沙酒、茅臺王子酒、鴨溪窖”等“貴州十大名酒”,以“珍酒、安酒、懷莊酒、珍酒、釣魚臺酒、湄窖酒、鎮酒”等“貴州十大名酒提名獎”企業發展迅猛,成為貴州白酒產業發展的重要力量。
其中,以名列老八大名酒的董酒為代表的董香型品牌,以貴州醇、青酒、鴨溪酒、安酒等為代表的黔派濃香型品牌香飄四海,深受消費者的認同和青睞。截至目前,貴州白酒企業共獲茅臺、金沙、國臺、珍酒、董酒、安酒等14枚中國馳名商標。
2015年茅臺酒股份公司利潤、市值分別達到24、366億美元;分別超過國際酒業巨頭保樂力加11億美元、41億美元;茅臺品牌價值達1135億元,蟬聯“華樽杯”品牌價值200強榜首,成為“世界蒸餾酒第一品牌”。