醬領酒業:逐鹿醬酒市場引領高端消費
“香而不艷,低而不淡,酒體瓊柔,回味悠長”,這大概是對醬香型白酒魅力的最佳闡釋。純糧釀造的品質為醬香酒夯實了根基,在追求綠色、有機、健康消費的時代趨勢下,有著幾百年歷史的醬香酒正成為市場的新一代寵兒,“醬香時代”成為行業熱議的話題。有著純正釀酒“血統”又獨具特色的醬香酒品牌尤其受到青睞,醬領酒正是其中之一。這個成長于“第一酒鎮”之稱茅臺鎮的品牌,以其不可復制的卓越品質逐鹿醬酒市場,引航前行,成為異軍突起的一支新秀?! ○ハ愦己推焚| 無可復制 “白酒是地域生態資源的特色產業,地域資源包括釀酒企業所在區域內的水質、土質、空氣、氣候以及生物的多樣性”,著名酒類專家、四川省釀酒協會專家組副組長胡永松教授特別強調白酒與其產區的關系,而作為世界三大蒸餾名酒之一,醬香型白酒對成長環境尤其苛刻,產地幾乎成為界定品牌等級的第一道門檻?! ≌Q生于“第一酒鎮”之稱茅臺鎮的醬領酒“血統純正”,它處于小鎮醬香型白酒“原產區域”保護區內,與國酒茅臺共處“美酒河”赤水河東岸,擁有得天獨厚的土壤、水源、微生物種群等關鍵自然資源,享有東岸不可復制的小氣候環境,書寫著醬領酒厚重的歷史積淀?! ∶┡_鎮自古即有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”的寫照,如今正為醬領酒提供著優越的地理條件,百年傳承的工藝流程和主料配比則成為其品質的根本。端午制曲、重陽下沙,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,七次取酒,已成為醬領酒不可忽視的烙印,而獨取當地冬小麥制曲、“紅纓子“糯高粱做釀酒主料,則讓醬領酒傳承了百年醬酒歷史的精髓,從基酒、盤勾、勾兌、調味,一瓶醬領酒的生產至少需要五年。精工細作五年一日,成就了醬領酒獨特的品味和品質:剛柔并濟、優雅和諧、馥香內斂、醇和中正。 百年歷史積淀 異軍突起 正如蘋果代表著創新,萬寶龍代表著精細,一個品牌往往代表一種文化,在醬領酒的品牌文化中,豪邁之味與英雄之氣記錄著發展的歷史。事實上,醬領酒的誕生可追溯到100多年前,早在清末時期,名臣岑毓英麾下的一員大將創下赫赫戰功后歸隱,他報國無門,將一腔熱血傾注于釀酒中,他的豪氣與壯志為其酒增添了獨特的味道,他所釀的酒也逐漸贏得了世人給予的尊稱——“醬領”?! ?599年明代萬歷年間出現醬香酒“回沙”工藝,實現正規釀酒作坊,到1952年成立國營茅臺酒廠,再到今天成熟的制作工藝,百年歷史積淀,讓醬領酒凝聚著大將之風,“醬領出,社稷安”、“醬領出、天下和”成為一代名酒中厚重的色彩,也為醬領酒書寫了獨特的歷史元素。“人們購買某件商品,往往出于第一印象,而持續的購買則源自于對品牌的熱愛”。分析人士認為,醬領酒品牌所承載的悠久文化將成為區別其他品牌的重要標簽,成為逐鹿醬酒市場的重要競爭力?! ∪缃?,醬領酒正面臨著行業發展的黃金時代,數據顯示,醬香型白酒去年的銷售規模達350億元,首次在銷售規模上超越清香型白酒,躍居中國白酒主流香型第二位??梢灶A見,伴隨著居民消費能力的不斷提升,居民對醬香型白酒健康養生、營養價值等理念深入了解,將進一步催生醬香型白酒的增長。多年來深耕醬香酒領域,醬領酒以百年工藝傳承著為消費者帶來更多健康的理念,以醇正酒香提供美酒珍品享受,而在“醬領”這一內蘊豐富的品牌理念下,醬領酒的成長,有望為醬香型白酒走紅全國、走向世界提供巨大推力。
