荷蘭阿姆斯特丹有一個(gè)小型啤酒釀酒廠，叫De Prael，主人是現(xiàn)年37歲的Hoebe，他釀造了一種金黃色的啤酒，取名“Hemelswater”(天之水)，據(jù)說就是用雨水釀造的。

　　Hoebe說，自己愛好釀啤酒，而夏天會(huì)降雨，釀酒需要水，于是，看看兩者怎樣很好地結(jié)合在一起。

　　他說，聽起來奇怪，其實(shí)，中世紀(jì)人們也是很時(shí)興用雨水釀造啤酒的，這些啤酒廠往往靠近教堂和修道院，承接來自屋頂?shù)挠晁?/p>

　　Hoebe保證他的啤酒是干凈的，首先把雨水燒沸了，消除細(xì)菌，甚至比自來水還干凈。他說，自來水還有毒品的殘余，還有過多的荷爾蒙，而雨水沒有這些雜質(zhì)。

　　他的啤酒廠和阿姆斯特丹市政府的一項(xiàng)計(jì)劃合作，這項(xiàng)計(jì)劃叫做Rainproof，希望改善雨水收集的工作。

　　De Prael酒廠釀造的“Hemelswater”啤酒星期五已經(jīng)推出，不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到。