春季正是觀察葡萄酒市場動態的絕佳時機，而到了夏季，葡萄酒拍賣和交易活動將會逐漸降溫。所以，這段時間正是廣大葡萄酒愛好者出手和入藏葡萄酒的理想時間。

　　波爾多葡萄酒

　　波爾多葡萄酒此前幾百年來一直占據葡萄酒市場的首把交椅，而近年來，隨著法國勃艮第、意大利和美國納帕谷（Napa Valley）的葡萄酒的崛起，葡萄酒市場逐漸由“一超”走向“多強”的局面。自2011年波爾多葡萄酒貿易遭遇巨跌以來，葡萄酒市場格局逐步趨于穩定，不過，波爾多葡萄酒目前在全球交易量仍然名列榜首。因此，波爾多葡萄酒非常值得收藏和出手。

　　收藏：盡量收藏波爾多一級酒莊近幾年份的葡萄酒。另外，一些品質出眾的二級莊，例如靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）、玫瑰山莊園（Chateau Montrose），它們的葡萄酒也具有非常高的收藏價值。

　　出手：老年份的頂級葡萄酒過了最佳適飲時期，其價值便會逐漸流失。因此，趁市場和年份狀態尚好，趕緊出售手中尚在適飲期的波爾多葡萄酒吧。

　　勃艮第葡萄酒

　　勃艮第葡萄酒在2011年波爾多葡萄酒遭遇滑鐵盧后便開始在葡萄酒市場中嶄露崢嶸。相比其他葡萄酒產區，勃艮第擁有更多小型的精品酒莊，因此，其價格自2011年開始上漲，其漲勢直到2015年第三季度才逐漸放平。最近幾場的拍賣會顯示，勃艮第葡萄酒價格漲勢放平只是暫時現象。2016年葡萄酒市場流行趨勢仍對勃艮第葡萄酒非常有利。

　　收藏：勃艮第葡萄酒2016年市場潛力強勁，非常值得收藏，特別是一些來自頂級酒莊的精品葡萄酒，例如彭壽酒莊（Domaine Ponsot）、勒樺酒莊（Domaine Leroy）、阿曼·盧梭父子（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）的葡萄酒，這些酒無論品質還是陳年潛力，都非常優秀。

　　出手：勃艮第如羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）般世界知名的酒莊在廣大酒友心中的地位無比崇高。目前，市場上對康帝酒莊葡萄酒的需求量非常大，而相比波爾多頂級名莊，康帝酒莊每年的產量非常有限，因此，市場轉而增大了對勃艮第其他酒莊葡萄酒的需求，所以，2016年是出手勃艮第葡萄酒的好時機。