格拉夫產(chǎn)區(qū)葡萄于初秋時(shí)節(jié)開始采摘，這種葡萄帶來果脯和香料香，使得葡萄酒非常醇美。蘇維翁有來自格拉夫風(fēng)土的柑橘類水果、花朵和礦物質(zhì)的味道。賽美蓉發(fā)展出水果果肉和香料的香氣，以及天然的油脂感，可以保證混釀的平衡、優(yōu)雅和持久。慕斯卡岱的補(bǔ)充作用體現(xiàn)在香料味、麝香葡萄香和花香。特級(jí)格拉夫葡萄酒是甜白葡萄酒，產(chǎn)自蘇黛和巴薩克產(chǎn)區(qū)的周邊，因此可以受益于該地區(qū)特殊的微氣候。它主要使用染了孢子菌（貴腐）的賽美蓉葡萄釀制，極為豐腴、豐富和優(yōu)雅。是蘇維翁和/或慕斯卡岱葡萄的有益補(bǔ)充。

　　佩薩克-雷奧良-波爾多頂級(jí)葡萄酒的搖籃佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)誕生于1987年9月，位于古老的格拉夫的土地之上，這里傳統(tǒng)上就是波爾多頂級(jí)葡萄酒的搖籃。產(chǎn)區(qū)分布于10個(gè)村莊，這是距離波爾多最近的產(chǎn)區(qū)，擁有74座城堡和酒園，屬于58位莊主。佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)獨(dú)一無二的特色是，同時(shí)擁有格拉夫列級(jí)名莊紅葡萄酒和白葡萄酒。

　　佩薩克-雷奧良干白葡萄酒是波爾多的頂級(jí)白葡萄酒。年輕時(shí)，它呈現(xiàn)淺麥稈黃色，精致、芳香、清新，既強(qiáng)勁又細(xì)膩。它也同樣適合陳年，顏色會(huì)慢慢變成金黃色，甚至是琥珀色，但是其活力和香氣仍然留存。葡萄品種主要使用蘇維翁和賽美蓉。蘇維翁給葡萄酒帶來架構(gòu)、清新和果香，通常會(huì)有麝香葡萄的芳香。賽美蓉可以帶來獨(dú)有的、濃郁的果脯香氣。佩薩克-雷奧良紅葡萄酒突出的特點(diǎn)是優(yōu)雅和細(xì)膩。紅葡萄酒達(dá)到完美平衡，架構(gòu)好，赤霞珠帶來悠長的余味，美樂帶來圓潤與果香。年輕時(shí)，它發(fā)展出細(xì)膩精致的香氣，帶有壓碎的漿果、果肉、成熟水果的芳香，同時(shí)也有香草、烤杏仁和煙熏的味道。 陳年后，更加顯現(xiàn)出杰出的香氣和醇厚的口感，酒體平衡，單寧強(qiáng)勁柔順，有油脂感和香料味道。