大約10年前，人們還普遍將葡萄酒視作一種過時(shí)的飲品。而今，葡萄酒不僅在法國(guó)重新流行，而且葡萄酒的消費(fèi)潮流已經(jīng)席卷全球。
    　
        “以往，法國(guó)年輕人不喜歡葡萄酒，他們覺得那是父輩或祖父輩才喝的飲品。”Vinexpo執(zhí)行總裁羅伯特·貝納特說，“而如今，他們卻對(duì)葡萄酒津津樂道，因?yàn)槠咸丫朴种匦鲁蔀橐环N時(shí)尚飲品。”
    　
        貝納特認(rèn)為，葡萄酒正在經(jīng)歷一場(chǎng)全球性的復(fù)興，尤其是年輕人，他們已重新將葡萄酒視作一種時(shí)尚和身份的象征。
    　
        亞洲市場(chǎng)更是如此。在酒吧中或餐館中點(diǎn)一杯紅葡萄酒無疑顯示出一個(gè)人的的高雅品位。雖然亞洲人仍是葡萄酒消費(fèi)的新軍，但中國(guó)人正在以超常的熱情擁抱這種一向?qū)儆谖鞣脚f世界的傳統(tǒng)飲品。如今，就數(shù)量而言，中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的波爾多葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)。
    　
        貝納特指出，20年前，行業(yè)普遍認(rèn)為中國(guó)人會(huì)最先喜歡上白葡萄酒，因?yàn)轸~和海鮮在中國(guó)菜中占有相當(dāng)大的比重。然而，由于紅葡萄酒有益于心臟健康的宣傳深入人心，使亞洲人更青睞紅葡萄酒。
    　
        如今，葡萄酒的健康潮流已經(jīng)傳到了英國(guó)市場(chǎng)，使那里的葡萄酒消費(fèi)發(fā)生了顯著變化。 “兩年前，如果凌晨6點(diǎn)你走在倫敦街頭文章來源華夏酒報(bào)，在酒吧外的許多年輕人手里拿的是啤酒，而今天，他們手中多半會(huì)拿著一杯灰比諾之類的白葡萄酒。”貝納特說。由于英國(guó)氣候不適合葡萄種植，導(dǎo)致該國(guó)葡萄酒廠數(shù)量較少，這也推動(dòng)其成為全球僅次于美國(guó)的最大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，而引領(lǐng)該國(guó)葡萄酒消費(fèi)的卻是年輕女性。雖然業(yè)界不斷推出各類女性葡萄酒，但貝納特認(rèn)為，業(yè)界仍然低估了女性葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力。
         　
        “女性們說，不要給我們專門定制葡萄酒，我們希望和男人喝一樣的酒。”貝納特說。在選酒方面，女性更為果斷，尤其是亞洲這樣一個(gè)普遍以男性為主導(dǎo)的社會(huì)環(huán)境中。