Natalie 和Chris一直以來都存有一個(gè)銷售自己生產(chǎn)的葡萄酒的愿望。在他們過去8年在紐約經(jīng)營(yíng)葡萄酒商店期間，這僅僅只是他們的一個(gè)想法，卻從未真正實(shí)現(xiàn)。

       “賣掉商店之后，我們意識(shí)到我們?nèi)匀槐Ａ糁c葡萄酒業(yè)各方面的的聯(lián)系。比如，我的哥哥Scott，他就是Thirst Wine酒商兼葡萄酒經(jīng)紀(jì)人。”
         
        Natalie和Chris決定以批發(fā)商的形式再次進(jìn)入葡萄酒業(yè)，這一形式在美國(guó)并不多見，但在歐洲卻很普遍。他們認(rèn)為這是就他們目前的情況而言，這是最理想的形式了。

        “我們沒有土地和釀酒廠，但是我們可以選擇種植我們釀酒葡萄的葡萄園，雇傭釀酒師，選擇合適的釀酒廠。”Chris說道。

         他們以保護(hù)生態(tài)環(huán)境的方式生產(chǎn)葡萄酒，并將自己的葡萄酒命名為ecoVINO Wines。

        “我們首先找到一個(gè)可以幫我們聯(lián)系上酒商Carneros，其在索諾馬邊境擁有釀酒廠。Carneros被公認(rèn)為有機(jī)葡萄酒釀酒廠。意為有關(guān)于葡萄酒的一切，包括葡萄，運(yùn)送葡萄酒的卡車都不能對(duì)環(huán)境造成影響。我們釀造莎當(dāng)妮的葡萄來自門多西諾郡的的三個(gè)葡萄園。”

        “還有很重要的一點(diǎn)就是，所有的程序都沒有用殺蟲劑。”Natalie補(bǔ)充道。

        另外值得一提的就是葡萄酒的包裝了。酒瓶是由塑料制成，而非玻璃。“我們生產(chǎn)的葡萄酒，包裝占據(jù)其重量的2%，剩下的都是葡萄酒。這簡(jiǎn)直是令人難以相信。通常情況下，包裝占據(jù)葡萄酒重量的40%。”。

        Natalie和Chris的首批5200箱莎當(dāng)妮將于這個(gè)月推出。