中國白酒產能過剩有多嚴重？釀酒產業“十二五”規劃中提出，截至2015年年末，我國白酒產能將達到960萬千升的目標。但據國家統計局的數據顯示，截至2014年年底，我國白酒行業累計產量就已達1257.13萬千升。事實上，整個“十二五”期間，白酒行業年均產量均達到千萬千升級別。

    另據中商產業研究院公布的數據顯示，即使在行業低速發展的2015年，1-10月我國累計白酒產量仍達1045.90萬千升。

    “白酒產能過剩問題由來已久，主要由于過去宏觀經濟高速增長和‘三公消費’帶來的市場泡沫，讓行業迅猛擴張。”中國社科院金融研究所研究員尹中立在接受新華網采訪時表示，曾經的中高端消費促成白酒高盈利和高成長性，吸引了國內外大量資本涌入，助推酒企產能擴張和產品價格飆升，而地方政府的政策性保護也成為重要推動因素。

    “我國光是定位為‘酒都’的城市就有4個，地方政府對白酒擴能起到推波助瀾的作用。”一位從事白酒行業多年的業內人士說。

    據了解，四川、貴州、湖北等多省份都曾提出，要打造釀酒產業集群帶或“白酒金三角”，規劃產值動輒千億元。而資本的介入也掀起了白酒的空前投資熱潮。具有代表性的是外資巨頭帝亞吉歐收購水井坊、酩悅軒尼詩收購文君酒。2012年，聯想控股旗下的豐聯酒業也投資20億元，將武陵酒業、板城燒鍋、孔府家酒和安徽文王酒業攬入懷中。

    2013年伊始，受宏觀經濟放緩、限制三公消費政策影響，白酒消費需求大幅萎縮，消費量下滑明顯，產能過剩危機更加凸顯。

    茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等全國多家酒企在過去幾年均制定了擴產計劃，在此背景下也不得不選擇叫停或緩建項目。去年，水井坊暫停了投資額高達22億的邛崍新產品開發基地及技術改造項目建設。如按照規劃，這一產能擴張將是其當年產能的4倍；五糧液也已叫停10萬噸商品酒計劃，原定該項目總投資超過120億元。

    “限制‘三公’消費僅僅是導火索，把行業問題提前暴露出來而已。白酒早已開始發‘酒瘋’，不遵循市場規律，產能過剩和無序發展是行業的真正危機。”五糧液集團公司董事長唐橋此前接受新華網采訪時坦言。